Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Quán bánh bèo chén chả cua nửa thế kỷ ở Sài Gòn, 4 tiếng buổi chiều hết vèo 500 chén

Quán bánh bèo chén chả cua. Bánh bèo chén là một đặc sản món ngon ở Huế nhưng không quá khó để có thể thưởng thức ngay tại ở Sài Gòn với một hương vị vô cùng đặc biệt được...
[Chi tiết...]

Cải thảo không xào hay làm kim chi, đem cuộn thịt hấp thế này được món ăn Tết cực ngon

Nguyên liệu: - 1 cây cải thảo cỡ vừa, 300g thịt heo có lẫn mỡ, 6 cái nấm đông cô khô, một ít mộc nhĩ, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối,...
[Chi tiết...]

Bánh tai heo giòn tan, thơm nức, khách đến nhà chơi ăn mãi không thể ngừng

Bánh tai heo là món ăn vặt vô cùng dân dã, được tìm thấy ở rất nhiều quán bán đồ ăn vặt. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực...
[Chi tiết...]

9X mách cách bóc bưởi cực đẹp và dễ tha hồ bày đãi khách, 10 người 11 người phải hỏi bí quyết

Là cô gái đam mê nấu ăn nên Mộc Anh (Củ Chi, TP HCM) rất quan tâm đến cách bày biện món ăn sao cho đẹp mắt. Mới đây, cô nàng đã chia sẻ cách...
[Chi tiết...]

Bí quyết đơn giản làm món miến xào không bị dính chùm vào nhau, ngon hơn ngoài hàng

Miến là một trong những loại đồ khô được nhiều người yêu thích. Miến có thể đem nấu thành đủ các món nước ngon, nấu canh hay xào, nộm, gỏi... Miến nhìn trong veo, hơi dai, có mùi thơm...
[Chi tiết...]

Kem socola mát lạnh cho ngày nắng

Nguyên liệu: - 20gr bột ca cao - 120ml sữa đặc, 200ml kem whipping , 40 gr sô cô la 40ml nước sôi. - Đường (tuỳ khẩu vị) Tham khảo cách làm kem socola...
[Chi tiết...]

Khoai lang mua về chớ luộc ngay, làm thêm 1 bước này khoai ngọt như nhúng mật lại bở tơi ai ăn cũng phải sửng sốt vì quá ngon

Khoai lang là loại củ dân dã, giá rẻ nhưng rất giàu dinh dưỡng. Người ta tìm thấy trong khoai lang các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người như: Carbohydrate, chất xơ, vitamin A, B, C, E, pectin,...
[Chi tiết...]

Mâm cơm Hoài Linh và em gái ruột nấu cho con trai nhiều món ngon nhưng nhìn mãi không thấy “món tủ”

Mới đây, con trai duy nhất của Hoài Linh là Võ Lê Thành Vinh chia sẻ ảnh hội ngộ bố tại Mỹ. Sau đó, Thành Vinh còn khoe cảnh bố và cô ruột vào bếp nấu ăn cho. Anh dí dỏm: "Bố 4 và cô sáu chỉ...
[Chi tiết...]

Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu này dễ làm lại lạ miệng, thử rồi chỉ muốn ăn lại lần sau

Nguyên liệu: - 1 bìa đậu phụ, 1 quả trứng, 2 thìa canh tinh bột - Gia vị làm nước sốt chua ngọt: 2 thìa canh nước tương nhạt, 2 thìa...
[Chi tiết...]

Nồi cháy đen cọ mãi không sạch, mách bạn mẹo nhỏ này, chỉ vài phút nồi sáng bóng như mới mua

Làm sạch bằng baking soda Baking soda có thể nói là một trong những người bạn thân thiết của các bà nội trợ. Ngoài là nguyên liệu làm tăng hương vị cho món ăn thì nó còn có thể dùng để...
[Chi tiết...]

Mì chính cứ dùng chung với 2 loại gia vị này là sai lầm tai hại, mọi người nhớ rõ kẻo cả nhà lâm nguy

Mì chính hay còn được biết đến với tên gọi khác là bột ngọt. Đây là loại gia vị phổ biến có trong gian bếp của mỗi gia đình. Giống với muối, bột canh hay đường, mì chính giúp món ăn...
[Chi tiết...]

Mua được ít sườn lợn ngon, đem sốt chua ngọt phải nấu cơm nhiều kẻo thiếu

Nguyên liệu: - 2 dẻ sườn lợn ngon - Nguyên liệu làm nước sốt: Nửa thìa hắc xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương (xì dầu nhạt), 3 thìa đường, 4 thìa giấm gạo, 1 thìa dầu...
[Chi tiết...]

Mùng 1 đầu tháng, đừng dại đặt những món này lên mâm cơm kẻo kém may mắn từ đây đến cuối năm!

* Thông tin trong bài mang tính chất tham khảo. Theo quan điểm dân gian, vào những ngày đầu tháng Âm lịch hoặc những ngày đầu măm mới, ngoài việc ăn những món đem lại may mắn thì chúng ta nên...
[Chi tiết...]

Mẹ đảm làm cơm bento cho con đi học, hội chị em đứng ngồi không yên vì kém cạnh

Sống và làm việc nhiều năm ở Nhật Bản, bận bịu với công việc và chăm sóc con nhỏ nhưng Cao Thúy (26 tuổi) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho gia đình mỗi ngày. Cô tâm sự, vào ngày thường,...
[Chi tiết...]

Sườn kho không đã ngon, thêm thứ này vào cả nhà ăn xong đòi mai nấu tiếp

Nguyên liệu: - 500g sườn ngon - 1 miếng gừng; 1 cánh hoa hồi; 1/2 quả ớt chuông đỏ, 1/2 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 chút muối, 2 nhánh hành lá xắt nhỏ, 1 củ khoai tây to; 4 tép tỏi, 1 mảnh...
[Chi tiết...]

Sao vào bếp: Hoa hậu Khánh Vân từng làm Trường Giang tấm tắc “Đẹp mà giỏi quá!”

Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 Nguyễn Trần Khánh Vân đang làm nhiều fan Việt tự hào khi góp mặt tại cuộc thi Miss Universe năm nay và lọt vào Top 21. Một trong những tâm sự của Khánh Vân làm nhiều...
[Chi tiết...]

5 cách nấu vịt tiềm ngon đơn giản tại nhà ai cũng khen

Mục Lục 1. Cách chọn và khử hôi vịt 2. Vịt tiềm thuốc bắc 3. Vịt tiềm nước dừa 4. Vịt tiềm ngũ quả 5. Vịt tiềm ớt hiểm 6. Mì vịt tiềm Vịt tiềm là một món...
[Chi tiết...]

Cách làm salad cá ngừ ngon tại nhà nhiều dinh dưỡng

Mục Lục 1. Salad cá ngừ sốt Mayonnaise 2. Salad cá ngừ trộn dầu dấm 3. Salad cá ngừ sốt mè rang Cá ngừ là một loại cá có chứa Omega 3, sắt và vitamin B12, DHA, EPA, Taurine... và...
[Chi tiết...]

Nấm hương với rau này là “đối tác vàng trong làng bổ dưỡng”, xào chung ngon hơn thịt

Bắp cải có vị ngọt, giòn và giàu axit folic tự nhiên tốt cho phụ nữ mang thai và người bệnh thiếu máu. Nấm hương được mệnh danh là vua của các các loại rau, là nguyên liệu bổ dưỡng giàu...
[Chi tiết...]

Cách nấu mì vịt tiềm ngon như ngoài hàng cực đơn giản

Mì vịt tiềm là món ăn nổi tiếng của người Hoa với phần thịt vịt được tiềm mềm ngon, nước dùng ngọt và thơm hương liệu lại rất đậm đà. Mì vịt tiềm cũng rất giàu dinh dưỡng tốt...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch