Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Ngay giữa trung tâm TP HCM, tìm được một địa điểm ẩm thực thoáng mát, sang trọng như Miss Saigon là hơi khó. Nhà hàng mang tên “Cô gái Sài Gòn” này tọa lạc tại địa chỉ 86 bis Lê Thánh Tôn, quận 1.
[Chi tiết...]

Nằm trên con đường đẹp nổi tiếng của thủ đô, cà phê Liễu Giai có địa thế rất tốt. Điều đặc biệt thu hút khách đến đây chính là phong cách thiết kế độc đáo. Diện tích chừng 200 m2, ba anh chàng nghệ sĩ nghiệp dư đã sáng tạo cách bài trí không giống quán cà phê nào ở Hà Nội.
[Chi tiết...]

Phố nướng Phương Nam tọa lạc tại 300 Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán gồm 4 tầng lầu được trang trí mới lạ, nên thơ, là nơi lý tưởng để tổ chức tiệc rượu, liên hoan sinh nhật... Tại đây có đủ các món ăn trên rừng, dưới biển, đồng quê... Món nào cũng khoái khẩu.
[Chi tiết...]

Đây là phương pháp làm chín thực phẩm (chủ yếu là các loại thịt) bằng các tia nhiệt từ lò phát ra. Những tia nhiệt này có thể tác dụng trực tiếp hay gián tiếp vào thực phẩm làm cho thực phẩm chín dần.
[Chi tiết...]

Quán nằm ở 292 Lạc Long Quân (Hà Nội) trong khuôn viên rộng, thoáng đãng, sát bờ hồ. Những món nổi tiếng được chế biến từ hải sản đủ loại như tôm nướng, cá hấp, cua rang muối. Có cả thịt thú rừng như dúi, kỳ đà, ba ba ướp gừng nấu chuối và dấm bỗng.
[Chi tiết...]

Bạn có muốn thưởng thức được tất cả các loại cà phê pha ở Hà Nội? Một loại cà phê có kỹ thuật pha chế rất đặc biệt mà ít người biết đến là cà phê xi phông pha theo kiểu truyền thống của Nhật Bản.
[Chi tiết...]

Ðã từ lâu, Hà Nội vốn nổi tiếng là địa danh có nhiều món ăn ngon mà ít nơi sánh kịp. Có những dãy phố, làng quê mà hễ nhắc đến người ta gọi nó bằng tên của những món ăn: Phố Lý Quốc Sư là phố cháo gà, cháo vịt, Lã Vọng là chả cá, làng Vòng là làng cốm, Cầu Gỗ là phố ốc ghẹ và Hàng Ðường là phố ô mai...
[Chi tiết...]

Đầu bếp Tăng Truyền Phương của khách sạn Đồng Khởi TP HCM đã đoạt giải nhất với món “Đuông nướng mỡ chài”. 2 giải nhì thuộc về Làng du lịch Bình Quới và nhà hàng Phương Nam (Bình Dương). Ngoài ra, còn có 3 giải ba và 5 giải khuyến khích.
[Chi tiết...]

Chủ nhân của địa chỉ ẩm thực này là dân miền Tây chính hiệu. Anh đã mang nhiều món ăn “sặc mùi” hoang dã của quê mình lên TP HCM để khai trương Hương đồng nội. Quán của anh toạ lạc tại 19B Nguyễn Thị Diệu, quận 3.
[Chi tiết...]

Là một loại thực phẩm chế biến từ gạo, bún đã trở thành món ăn quen thuộc, gắn bó với đời sống người Việt Nam. Qua hàng nghìn năm, ở mỗi vùng dân cư, bún kết hợp cùng các đặc sản của từng địa phương để tạo nên những món ăn độc đáo.
[Chi tiết...]

Nằm ở số 3 Võ Văn Tần, quận 3, TP HCM, quán Vườn Xanh có thực đơn rất phong phú, trong đó có thể tìm được khá nhiều món mà ít nơi có hoặc cách chế biến khá đặc biệt như cơm chiên kháng chiến, cá chìa vôi 6 món, thịt trâu nhúng mẻ, chim chích cồ nướng, lẩu rắn...
[Chi tiết...]

Chủ nhân của quán là nghệ sĩ Lê Vũ Cầu. Anh đã từng vào vai thằng Đậu trong vở hài kịch mang tên “Vợ thằng Đậu”. Quán nằm cách trung tâm TP HCM khoảng 16 km. Từ Sài Gòn đi Thủ Đức, đến ngã tư Bình Thái rẽ vào đường Đặng Văn Bi một đoạn ngắn, là đến quán này.
[Chi tiết...]

Từ bao đời nay, nộm bò khô là thứ quà vặt thân quen xuất hiện ở khắp các ngõ phố, các chợ của Hà Nội. Nhưng để tìm được vị ngon đặc sắc đúng vị, đúng mùi của món quà dân gian này thì phải tìm đến phố Hồ Hoàn Kiếm, nơi chuyên bán nộm thịt bò khô ngon nổi tiếng khắp Hà Thành.
[Chi tiết...]

Quán Đo Đo của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh nằm ở 10/14 Lương Hữu Khánh, quận 1, TP HCM, độc đáo với món bánh tráng đập. Món này hết sức đơn giản, chỉ có bánh tráng nướng giòn rồi dán lên một lớp bánh ướt, bẻ nhỏ ra, chấm với mắm cái thật đậm đà. Cầu kỳ hơn thì có thể ăn chung với thịt luộc, thịt nướng, cứ miếng trước tiếp miếng sau cho tới lúc no mà không thấy ngán.
[Chi tiết...]

Từ trung tâm thành phố Đà Nẵng, khoảng 20 phút đi xe máy sẽ tới "làng đặc sản biển" Mỹ Khê, quận Sơn Trà. Dọc theo bãi biển, nhà hàng, quán ăn nối nhau san sát, kéo dài hàng cây số.
[Chi tiết...]

Tại TP HCM, hiện không thể đếm xuể có bao nhiêu quán, tiệm, nhà hàng, thi nhau khoe có món nướng đặc sản. Nhiều nhà đầu tư vào ngành ăn uống đã bỏ số tiền lớn ra thuê, hoặc cải tạo mặt bằng để dựng lên bảng hiệu "Quán nướng đặc sản", "Làng nướng".
[Chi tiết...]

Làng Cự Đà (xã Cự Khê, Thanh Oai, Hà Tây) từ bao đời nay đã có nghề làm tương nếp nổi tiếng. Tương nếp Cự Đà có vị ngọt và hương thơm rất đặc biệt. Hiện giờ, đến chợ nào trên địa bàn Hà Nội đều có thể mua được tương nếp Cự Đà.
[Chi tiết...]

Đồ dùng trong nhà bạn thỉnh thoảng bị nứt do thời tiết hay sơ ý làm rơi. Nếu bỏ đi thì rất phí vì chúng vẫn còn mới. Bạn có thể tham khảo cách dưới đây để kéo dài tuổi thọ của đồ dùng.
[Chi tiết...]

Ðã từ lâu, khi nhắc tới cố đô, ngoài những di sản văn hóa, kiến trúc của một thời vàng son đã làm nên một di sản thế giới của Việt Nam, người ta không thể không nói tới những món ăn Huế. Sau khi đi nghe ca Huế trên sông Hương, khá đông du khách có nhu cầu ăn uống và đó là lý do cho sự sôi động của những quán ăn đêm ra đời ngày một nhiều...
[Chi tiết...]

Nhiều khách thập phương khi đến du lịch tại Campuchia thường đùa rằng các món ăn côn trùng hiện nay là “món ăn hồi sinh của chế độ Pon Pot”. Thế nhưng do tính tò mò mà những người này đã bị cuốn hút bởi món ăn mang đậm màu sắc dân tộc của người dân Campuchia, thậm chí nhiều người còn “nghiện nặng” món nhện chiên giòn tại một số khách sạn nhà hàng.
[Chi tiết...]