Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Ba món dưa muối trong ngày Tết
Ba món dưa muối trong ngày Tết
Dưa cải chua của người Bắc, dưa món miền Trung, dưa kiệu miền Nam là  3 món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới.
[Chi tiết...]
Đậm vị bò một nắng
Đậm vị bò một nắng
Thịt bò được nướng rám vàng tỏa mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm là chén muối kiến vàng của đồng bào dân tộc có vị chua đặc trưng rất lạ miệng.
[Chi tiết...]
Bình dân phá lấu Sài Gòn
Bình dân phá lấu Sài Gòn
Phá lấu chế biến từ các nguyên liệu như khăn lông, tổ ong, xách bò, phèo... được tẩm ướp gia vị vừa ăn và ninh mềm cùng nước cốt dừa.
[Chi tiết...]
Bình dị bún hến
Bình dị bún hến
Bún hến “bài bản” có đến 21 nguyên liệu như: hến, ớt tương, ớt màu, ớt đầm, nước mắm, ruốt sống, bánh tráng nướng bóp vụn, muối rang, hạt đậu phụng, mà rang, da heo rán…
[Chi tiết...]
Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm
Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm
Lọc mắm tôm trước khi nấu, sử dụng rượu trắng... là những cách đơn giản để khử mùi nồng của mắm tôm nhưng vẫn giữ được vị đậm đà của nó.
[Chi tiết...]
Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn
Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn
Món ăn bình dị với một lát bánh mì, được phủ lên trên một ít mỡ hành, bì và thịt trộn... Bánh mì hấp cuốn với các loại rau và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
[Chi tiết...]
Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn
Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn
Miếng móng giò với lớp da vàng vàng ruộm, hương thơm của riềng mẻ quyện trong vị đậm đà của món ăn đem đến cho thực khách sự ngon miệng khi thưởng thức.
[Chi tiết...]
Lạ vị món bò hấp hành
Lạ vị món bò hấp hành
Từng lát gân bò chín mềm, giòn nhưng không dai. Món ăn thêm ngon miệng khi ăn kèm với chén nước chấm đậm đà, thơm ngon.
[Chi tiết...]
Thơm nức thịt heo rừng nướng
Thơm nức thịt heo rừng nướng
Từng lát thịt heo rừng được nướng chín vàng trên bếp than hồng, hương thơm của món ăn lan tỏa trong gió thơm nức thật hấp dẫn.
[Chi tiết...]
3 món ngon biến tấu từ ốc bươu
3 món ngon biến tấu từ ốc bươu
Ốc bươu nhồi thịt, làm chả hay cuốn lá lốt là 3 món ăn được biến tấu từ ốc bươu rất lạ miệng và thú vị.
[Chi tiết...]
Món ngon từ ốc bươu vàng
Món ngon từ ốc bươu vàng
Ốc bươu vàng luộc, nấu canh chua hay xào sả ớt đều ngon cả.
[Chi tiết...]
Hậu phương của thí sinh vòng loại Vua đầu bếp
Hậu phương của thí sinh vòng loại Vua đầu bếp
Người mẹ tất tả về nhà lấy nguyên liệu con để quên hay người chồng pha trà mật ong cho vợ uống để tránh say nắng là những chuyện cảm động tại vòng loại cuộc thi Vua đầu bếp.
[Chi tiết...]
Cách chọn mực khô ngon
Cách chọn mực khô ngon
Mực khô ngon là loại mực còn tươi nguyên trước khi được đem phơi. Khi mua, bạn chọn những con có lớp phấn trắng phủ bên trên bề mặt thân. 
[Chi tiết...]
Bí quyết luộc gà ngon
Bí quyết luộc gà ngon
Cho gà vào lúc nước nguội, để lửa nhỏ khi nước sôi... là những cách đơn giản giúp bạn có món gà luộc ngon.
[Chi tiết...]
Cách khử vị đắng của măng tươi
Cách khử vị đắng của măng tươi
Măng tươi mới hái có vị đắng và độc. Bạn cần biết cách khử vị đắng của măng trước khi sử dụng để bảo đảm sự an toàn và ngon miệng.
[Chi tiết...]
Giòn giòn nhái chiên rơm
Giòn giòn nhái chiên rơm
Những con nhái được chiên vàng, giòn rụm và thoang thoảng hương thơm của sả, ớt rất hấp dẫn.
[Chi tiết...]
Chồng Tây đưa vợ Việt thi vòng loại Vua đầu bếp
Chồng Tây đưa vợ Việt thi vòng loại Vua đầu bếp
Với sự hộ tống của ông xã Kieran Tierney, chị Nguyễn Thị Lan Hương dự thi vòng sơ loại MasterChef Việt Nam bằng món gà om tiêu kết hợp khoai tây mang hơi hướng ẩm thực Ireland - quê chồng.
[Chi tiết...]
Yan Can Cook mê mẩn món ăn Việt
Yan Can Cook mê mẩn món ăn Việt
Vua đầu bếp ngất ngây với miến lươn, dê om mẻ Ninh Bình, cá chẽm sốt chanh dây ở Hạ Long. Ông tự học cách nấu và thưởng thức chúng ngon lành.
[Chi tiết...]
Cách nấu thịt bò mau mềm
Cách nấu thịt bò mau mềm
Khi xào nấu thịt bò, cho thêm vào nồi ít nước cốt thơm (dứa) hoặc vài muỗng giấm ăn, thịt sẽ mềm nhanh hơn.
[Chi tiết...]
Mẹo sốt cà chua mau nhừ
Mẹo sốt cà chua mau nhừ

[Chi tiết...]