Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
    • Thú cưng
    • Mẹo vặt cuộc sống
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Địa điểm ăn uống
  • Cây dại mọc đầy bờ bụi có tên gọi rất lạ, nay thành đặc sản có hương vị đặc biệt, không dễ mua được

Cây dại mọc đầy bờ bụi có tên gọi rất lạ, nay thành đặc sản có hương vị đặc biệt, không dễ mua được

Cây dại mọc đầy bờ bụi có tên gọi rất lạ, nay thành đặc sản có hương vị đặc biệt, không dễ mua được

Ở Đà Lạt có một loại rau từng mọc hoang dại, có tên vô cùng lạ lẫm khiến ai nghe cũng thấy tò mò, đó là rau bông tuyết (hay rau kim cương). Đây là giống rau vốn có nguồn gốc từ vùng Nam Phi,...

13/10/2024 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Ở Đà Lạt có một loại rau từng mọc hoang dại, có tên vô cùng lạ lẫm khiến ai nghe cũng thấy tò mò, đó là rau bông tuyết (hay rau kim cương). Đây là giống rau vốn có nguồn gốc từ vùng Nam Phi, cụ thể là tới từ sa mạc Namib. Do có nguồn gốc tới từ vùng sa mạc cho nên sức sinh trưởng và tồn tại của loại rau bông tuyết là vô cùng mãnh liệt. 

Cây dại mọc đầy bờ bụi có tên gọi rất lạ nay thành đặc sản có hương vị đặc biệt không dễ mua được - 1

Rau bông tuyết còn có tên gọi khác là rau kim cương

Rau bông tuyết có lá dày, trên mặt lá và thân loại cây này được bao phủ bởi những hạt lấp lánh, nhìn qua tưởng như rau vừa được rửa qua nước lạnh. Loại cây này ưa nắng, có đặc tính chịu hạn, chịu mặn, chịu kiềm, nhiệt độ cao nhưng lại sợ rét, úng. Nhiệt độ thích hợp nhất là 5-25°C, khi nhiệt độ cao hơn 35°C hoặc thấp hơn 5°C cây sẽ khô héo, thậm chí chết.

Những người từng thưởng thức rau bông tuyết cho biết loại rau này mọng nước, có vị mặn, giòn sần sật. Rau có thể trộn salad, ăn cùng món hầm và thịt nướng nhưng phổ biến nhất vẫn là ăn sống để giữ được nguyên vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng. 

Cây dại mọc đầy bờ bụi có tên gọi rất lạ nay thành đặc sản có hương vị đặc biệt không dễ mua được - 2

Loại rau này có vị giòn ngọt và mọng nước

Chị Hải (ở Đà Lạt) chia sẻ: "Rau bông tuyết là đặc sản ở Đà Lạt nhưng không phổ biến nên chủ yếu có trong các nhà hàng, quán ăn. Trên thị trường, rau này cũng được bán nhưng không nhiều, phải đặt trước mới mua được. Một điều cần chú ý là khi chế biến rau bông tuyết không cần bỏ quá nhiều gia vị khi thưởng thức vì bản thân rau đã có vị mặn".

Vì tò mò nên mấy năm gần đây chúng được nhiều người tìm mua về thưởng thức. 1kg rau bông tuyết có giá khoảng 150.000 đồng/kg. 

Cây dại mọc đầy bờ bụi có tên gọi rất lạ nay thành đặc sản có hương vị đặc biệt không dễ mua được - 3

Rau chủ yếu được dùng là salad

Sở dĩ có mức giá đắt đỏ nhưng rau bông tuyết vẫn được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao, giàu các chất như natri, kali, axit amin, chất chống oxy hóa… Đặc biệt trong rau bông tuyết có chứa chất pinitol có khả năng cải thiện chức năng gan, giảm lượng đường trong máu. 

Từ rau bông tuyết có thể làm thành các món:

Salad rau bông tuyết cà chua

Vị mặn của rau bông tuyết kết hợp cùng vị chua nhè nhẹ của cà chua tạo nên một món ăn vừa có độ giòn, tươi mát và bổ dưỡng. Đặc biệt, món salad này trộn chung với nước sốt mè rang béo ngậy sẽ làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn này.

Rau bông tuyết chiên giòn

Với bên ngoài được chiên giòn rụm, cắn vào bên trong mọng nước, chấm cùng sốt béo ngậy sẽ là một món ăn nhẹ độc đáo và vui miệng mà vẫn đảm bảo không mất đi chất dinh dưỡng của rau.

Rau bông tuyết cuốn mực

Mực đã được chế biến, đặt lên lá rau bông tuyết và cuốn lại, có thể kèm theo nước mắm chua ngọt hoặc không. Hãy thử món này để trải nghiệm sự kết hợp tuyệt vời giữa độ ngon của mực và độ giòn của rau bông tuyết.

Cơm cuốn rau bông tuyết

Bạn có thể thêm một ít rau bông tuyết thái nhỏ vào cơm cuốn và thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn say mê với vị mặn mặn, giòn tan của rau bông tuyết.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Top 5 quán phở gà ngon ở Hà Nội, giá 160.000 đồng/bát vẫn hút khách thưởng thức Khách Nhật ngồi vỉa hè thử một món ăn ‘lạ’ ở Hà Nội, bất ngờ vì mức giá
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Khách Nhật ngồi vỉa hè thử một món ăn ‘lạ’ ở Hà Nội, bất ngờ vì mức giá
Nhiều du khách nước ngoài tới Hà Nội không chỉ ấn tượng với những món ăn mang đậm văn hóa truyền thống Việt mà còn bị thu hút bởi cả các món được nhận xét là "kỳ dị, lạ lùng, không...
[Chi tiết...]
Đặc sản An Giang tên tưởng sai chính tả, khách ăn bằng tay không mới ngon
Gà đốt lá chúc (gà đốt Ô Thum) là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia, du nhập vào An Giang từ lâu và dần trở thành đặc sản vang danh khắp chốn. Tới vùng đất này, du khách có thể tìm và thưởng...
[Chi tiết...]
8 quán bình dân ở TP HCM được Michelin gọi tên
Quán Bún bò mỡ nổi cô Như, nằm sâu trong hẻm quận 3, có thể vào được hai hướng Võ Văn Tần hoặc Nguyễn Đình Chiểu theo biển chỉ dẫn. Không gian quán rộng hơn...
[Chi tiết...]
Mách bạn 8 địa chỉ ăn vặt nổi tiếng ở Hà Nội, toàn món quốc dân, ăn no mà không sợ béo!
Không chỉ có danh lam thắng cảnh đẹp, Hà Nội còn được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” của vạn món ngon nổi tiếng. Du khách đến Hà Nội không thể bỏ qua menu những món ăn vặt đẹp...
[Chi tiết...]
10 con phố “một món” đình đám ở Hà Nội
1. Phố bánh xèo Đội Cấn Vài năm gần đây, một đoạn phố Đội Cấn (từ đoạn giao với Giang Văn Minh tiến lên khoảng vài chục số nhà) thường vô cùng...
[Chi tiết...]
Ngày nắng ghé quán kem nhúng siêu độc đáo phố Ô Chợ Dừa
3 bước để có một que kem “không đụng hàng” là chọn vị kem, chọn socola nhúng và chọn hạt rắc lên thành những hình thù đẹp mắt.
[Chi tiết...]
Patbingsu - kem đá bào chuẩn vị Hàn chưa bao giờ hết hot
Một bát patbingsu mát lạnh với đá bào và hoa quả đủ vị sẽ là món ăn vặt lý tưởng giải nhiệt ngày hè ở Hà Nội.
[Chi tiết...]
Ngày hè ghé hàng chè sen phố cổ nổi tiếng đất Hà thành
Giữa những cơn lốc chè Thái, chè khúc bạch, chè Đài Loan, món chè sen thơm mát, ngọt thanh đúng vị người Hà Nội vẫn có được sức hút riêng.
[Chi tiết...]
“Tất tần tật” về snack khói, món ăn gây sốt Sài Gòn tháng 5 này
Món bánh xốp được làm lạnh như kem bằng nitơ lỏng đang gây tò mò cho nhiều tín đồ ẩm thực đường phố.
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Học nấu ăn
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG