Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa, người Nhật gọi là “món trường thọ”, nước ta bán rất nhiều

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa, người Nhật gọi là “món trường thọ”, nước ta bán rất nhiều

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa, người Nhật gọi là “món trường thọ”, nước ta bán rất nhiều

Rau là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mọi nhà. Thường các loại rau lá xanh được ưa chuộng bởi nó giàu vitamin và dưỡng chất. Tuy nhiên, có một loại được người Nhật...

02/05/2023 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Rau là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mọi nhà. Thường các loại rau lá xanh được ưa chuộng bởi nó giàu vitamin và dưỡng chất. Tuy nhiên, có một loại được người Nhật ví là “món ăn trường thọ”, “nhân sâm biển” mà ít ai nhắc tới đó là hijiki.

Đây là một loại rong biển phổ biến và nằm trong top 5 các loại rong biển có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nghiên cứu cho thấy, trong hijiki rất giàu cellulose thực vật, các nguyên tố vi lượng, hơn 17 loại axit amin và lượng canxi cao gấp 10 lần sữa.

Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, ăn hijiki thường xuyên sẽ có tác dụng dưỡng huyết, hạ huyết áp, nhuận tràng, tiêu đờm, đen tóc và giữ dáng cực kỳ tốt.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 1

Chẳng thế mà người Nhật vô cùng yêu thích loại rong biển này. Thường họ sẽ dùng để trộn salad, xào hoặc đem hầm canh. Giá thành của 1 gói rong biển hijiki khô cũng không quá đắt, trung bình bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 40.000đ là đã sở hữu được 1 gói trọng lượng 40g.

Như đã chia sẻ, hijiki có thể chế biến được thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là 1 công thức nấu hijiki siêu ngon mà lại dễ làm, bạn cùng thử nhé.

HIJIKI HẦM THỊT HEO

Thông thường để tiện cho việc bảo quản thì hijiki sẽ được sấy khô rồi đóng túi. Do đó, trước khi ăn bạn chỉ cần đem ngâm nước, rửa sạch là có thể chế biến như thường.

Nguyên liệu cần có

- Hijiki: 100g

- Thịt nạc heo: 500g

- Hành lá

- Giấm ăn, muối, rượu nấu ăn…

Cách làm hijiki hầm thịt heo

1. Cho hijiki vào bát rồi đổ nước ấm ngập bề mặt. Ngâm rong biển chừng 1 tiếng là được. Lưu ý, trong khi ngâm cần đổi nước 1 lần.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 2

Lấy phần hijiki đã ngâm đem rửa nhiều lần với nước cho sạch cặn bẩn cùng các loại tạp chất.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 3

2. Chuẩn bị 1 chiếc nồi sạch, bạn thêm nước vừa đủ rồi bỏ vào đây phần hijiki đã sơ chế cùng 1 thìa rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn trong vòng 15 phút.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 4

3. Thịt lợn thái miếng. Hành lá xắt nhỏ.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 5

4. Đun nóng dầu ăn rồi trút thịt lợn đã thái vào xào sơ. Khi thịt chuyển màu thì cho hijiki vào xào chung. Để món ăn đậm đà, bạn nêm thêm muối, xì dầu nhạt, đường, rượu nấu ăn, giấm gạo. Đảo thật đều cho thịt và hijiki ngấm gia vị. Thấy các nguyên liệu đã săn lại thì đổ nước ngập mặt hijiki.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 6

5. Đậy vung và hầm canh trong khoảng 20 - 30 phút cho thịt và hijiki chín mềm là được. Mở vung nồi kiểm tra thấy nước gần cạn thì tắt bếp.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 7

6. Múc hijiki và thịt ra bát, rắc hành lá lên trên là có thể thưởng thức.

Món canh này đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng. Hijiki và thịt heo chín mềm thơm, nước canh đậm đà, dùng làm món khai vị hoặc ăn chung với cơm trắng đều rất tuyệt.

Một số lưu ý khi ăn hijiki

1. Cũng giống như các loại rong biển khác, hijiki có mùi tanh nồng đặc trưng, vì thế khi chế biến phải xử lý thật khéo nếu không sẽ rất khó ăn.

2. Đây được xem là “nhân sâm biển” vì rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên do hijiki có tính lạnh vì thế không nên ăn nhiều nhất là người thể hàn.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 8

3. Hijiki khi nấu xong nên ăn ngay. Tránh để qua đêm vì thời gian bảo quản lâu sẽ khiến vi khuẩn có hại sinh sôi, ăn vào dễ ngộ độc, tiêu chảy.

4. Trong quá trình sơ chế và nấu món ăn từ hijiki, bạn nhất định không được bỏ qua giấm trắng. Loại gia vị này không chỉ khử được mùi tanh mà còn góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Canxi trong rau này gấp 10 lần sữa người nhật gọi là món trường thọ nước ta bán rất nhiều - 9

5. Hijiki nếu không chế biến đúng cách sẽ dễ bị cứng. Vì thế, khi nấu bạn cần hầm thật kỹ nhé. Nếu đang vội, bạn có thể cho hijiki vào nồi áp suất ninh chừng vài phút rồi mới bỏ ra nấu theo cách thông thường.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Muốn con cao lớn hay xương chắc khỏe, ăn “thịt thực vật” này bổ sung canxi chẳng khác gì uống sữa 3 loại rau là “kháng sinh tự nhiên”, giá rất rẻ, mùa hè nên ăn nhiều để tăng sức đề kháng
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
3 loại rau là “kháng sinh tự nhiên”, giá rất rẻ, mùa hè nên ăn nhiều để tăng sức đề kháng
Penicillin là chất kháng sinh có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh, kháng viêm ngăn ngừa sự tấn công của các loại virus gây bệnh. Ngoài việc sử dụng thuốc thì penicillin...
[Chi tiết...]
Hè nóng đem miến hấp với thứ mệnh danh là “nấm trí tuệ” được món giòn ngon, thanh mát
Nấm kim châm được mệnh danh là “nấm trí tuệ” hay nấm ích não vì có hàm lượng axit amin và hàm lượng kẽm cao, có tác dụng thúc đẩy sự phát triển trí não, chăm sóc sức khỏe và nâng cao...
[Chi tiết...]
Gỏi gà măng cụt đang hot rần rần có cách làm cực dễ, giòn ngọt thanh mát rất hợp mùa hè!
Gỏi gà măng cụt vốn là đặc sản của Lái Thiêu bởi ở đây tập trung nhiều măng cụt nhất của tỉnh Bình Dương. Hiện nay, gỏi gà măng cụt đã trở nên phổ biến ở nhiều tỉnh lân cận,...
[Chi tiết...]
5 món “mát từ đầu đến chân” nấu chỉ vài phút là xong, giàu canxi hơn sữa, ăn no nê mà không sợ béo
Để tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng thì chế độ ăn uống là thứ bạn không thể bỏ qua. Thay vì ăn nhiều đồ chiên nướng bạn nên cân đối...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG