Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Cá chim đen rán giòn: 230.000đ

- Ruột hàu nướng mỡ hành: 60.000đ

- Canh bí băm nấu tôm: 45.000đ

Tổng: 335.000đ

Bữa cơm chiều cực ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị: 1kg cá chim đen, dầu ăn. 

Cá chim mổ và rửa và làm sạch, dùng khăn giấy thấm khô sau đó cho vào chảo dầu nóng rán chín vàng giòn 2 mặt là xong.

Chuẩn bị: 400g bí đao, 150g tôm, hành lá, muối, xíu dầu ăn.

Đun sôi nồi nước với xíu dầu ăn. Thả tôm đã bóc vỏ rửa sạch vào. Khi tôm dần chuyển sang màu hồng đỏ thì cho bí đao nạo sợi vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nước sôi lại khoảng hơn 1 phút hoặc đến khi bí chín thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ.

Chuẩn bị: 400g thịt hàu, dầu ăn, hành lá, hành phi, lạc rang, hạt nêm/muối.

Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn, lạc rang chín rồi giã nhỏ, ớt thái lát. Phi thơm hành tím, vớt ra. Vẫn chảo đó, cho hành lá vào đảo đều, nêm xíu hạt nêm hoặc muối vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cho ruột hàu vào các chén giấy bạc hoặc khuôn, rưới mỡ hành lên và đem nướng ở 180 độ C trong 10-15 phút bằng nồi chiên không dầu, lò nướng hoặc bếp than. Khi chín, rắc thêm lạc giã nhỏ và ăn ngay khi còn nóng. Nếu không có lò nướng, bạn có thể đặt các chén lên chảo sâu lòng, đậy nắp và nướng trên bếp khoảng 15 phút là xong.

Chúc các bạn thành công!