Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
    • Thú cưng
    • Mẹo vặt cuộc sống
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Ẩm thực 3 miền
  • Loại quả xưa không ai biết đến, giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ, giá đắt đỏ

Loại quả xưa không ai biết đến, giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ, giá đắt đỏ

Loại quả xưa không ai biết đến, giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ, giá đắt đỏ

Với vị chua ngọt hấp dẫn, mận là loại quả dân dã nhưng rất được ưa chuộng  ở Việt Nam. Thứ quả này vào mùa vào thời điểm mùa hè, được người dân các tỉnh Tây Bắc thu hoạch rồi...

07/11/2024 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Với vị chua ngọt hấp dẫn, mận là loại quả dân dã nhưng rất được ưa chuộng  ở Việt Nam. Thứ quả này vào mùa vào thời điểm mùa hè, được người dân các tỉnh Tây Bắc thu hoạch rồi bán đi khắp các tỉnh thành. 

Mận có nhiều loại khác nhau như mận Tam hoa, mận cơm, mận rubi,..., trong đó không thể không nhắc tới mận Tả Van - một đặc sản của xã Tả Van Chư, huyện Bắc Hà, Lào Cai.

Loại quả xưa không ai biết đến giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ giá đắt đỏ - 1

Quả mận Tả Van ngọt, róc hạt

Theo tìm hiểu, mận Tả Van kén chỗ trồng, loại quả này phải trồng ở độ cao trên 1500 m so với mực nước biển. Đây có lẽ là một yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt của mận Tả Van, nếu trồng ở nơi khác, mận Tả Van sẽ cho hương vị khác hẳn, không ngon ngọt, giòn bằng. 

Về đặc điểm bên ngoài, mận Tả Van có vỏ màu đỏ thẫm, bên ngoài phủ lớp phấn trắng, ruột bên trong đỏ rực, vị giòn ngọt, róc hạt, quả chín có vị ngọt lịm. Loại quả này khi chín sẽ mềm tay và dễ bị giập nát nên khâu đóng gói, vận chuyển phải nhẹ nhàng.

"Mận Tả Van còn được gọi là mận máu, mận máu chó. Khoảng tháng 7, khi những cơn mưa mùa hạ tới cũng là lúc vườn mận Tả Van chín đỏ khắp cả một góc trời. Ngoài việc có thể ăn ngay chấm với chút muối, còn có thể làm thành những món đồ uống thơm ngon mát lạnh và bổ dưỡng như mứt mận, nước ép mận... Đặc biệt có thể dùng mận Tả Van để ngâm rượu, rượu mận. Rượu mận có màu sắc vô cùng bắt mắt", chị Chang (ở xã Quan Hồ Thẩn, huyện Si Ma Cai, Lào Cai) chia sẻ.

Loại quả xưa không ai biết đến giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ giá đắt đỏ - 2

Mận Tả Van giờ thành đặc sản nổi tiếng hấp dẫn người dân thành phố mỗi khi đến mùa

Chị Chang cho biết, so với các loại mận khác, mận Tả Van có kích thước bé hơn, nhưng đậm vị, có màu tím đỏ khi chín. Loại quả này rộ lên rất nhanh và hết cũng rất nhanh. Trời nắng lên, mận sẽ chín đồng loạt. Thời điểm đó, bà con tranh thủ thu hoạch để gửi dưới xuôi.

Theo khảo sát, trên thị trường mận Tả Van được bán với giá khoảng 60.000-100.000 đồng/kg tuỳ thời điểm. Chị Ngọc (người bán hoa quả Tây Bắc) trên chợ mạng chia sẻ: "Mận Tả Van hiếm hơn so với mận cơm, mận Tam hoa nên tôi phải tìm mối ở Bắc Hà mới lấy được. Thời điểm đầu mùa, giá mận có thể tới 100.000 đồng/kg nhưng sau đó hạ nhiệt hơn. Mận này có thể chấm muối ớt hoặc cắt lát dầm với đường và muối ớt, làm siro, ngâm rượu, nước ép mận, sữa chua mận...".

Nếu có dịp đến Lào Cai vào thời điểm mận chín, được tận tay thu hái những quả mận to, đỏ thẫm, lau qua lớp phấn vào vạt áo rồi cắn một miếng thật to để cảm nhận vị chua, ngọt và hương thơm của núi rừng tan trong miệng.

Loại quả xưa không ai biết đến giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ giá đắt đỏ - 3

Mận Tả Van có thể làm thành rượu mận có màu đỏ thẫm đẹp mắt

Theo người dân địa phương, nhờ áp dụng phương pháp canh tác rải vụ, gần chục năm trước, một số chủ vườn đã ươm giống mận Tả Van mới có khung thời vụ ra hoa và chín sớm hơn so với giống mận đang được trồng phổ biến tại địa phương là mận tam hoa gần một tháng. Giá mận chín sớm cũng cao hơn, đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Đặc sản “chân dài” cả triệu đồng/kg ngon nhất ở 1 vùng biển phía Bắc, du khách nào cũng tìm mua bằng được Thưởng thức 5 đặc sản làng cổ Đường Lâm, gói gọn tinh hoa ẩm thực Hà thành
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Thưởng thức 5 đặc sản làng cổ Đường Lâm, gói gọn tinh hoa ẩm thực Hà thành
Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 45km, làng cổ Đường Lâm ở thị xã Sơn Tây, đến nay vẫn giữ được vẻ đẹp mộc mạc, giản dị cùng các phong tục, tập quán của một làng Việt cổ. Làng cổ...
[Chi tiết...]
5 địa điểm vui chơi “sang xịn mịn” dọc theo tuyến Metro số 1, nơi cuối cùng chỉ cầm 100.000 đồng tha hồ ăn uống
Chỉ còn vài tuần nữa, tuyến tàu điện Metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên chính thức hoạt động. Đây là tín hiệu đáng mừng đối với người dân TP.HCM khi giờ đây di chuyển giữa hai địa điểm...
[Chi tiết...]
Cây dại mọc ven đường có tên rất lạ, xưa không ai biết đến nay thành đặc sản nổi tiếng ở thành phố, hương vị đặc biệt
Trong các loại cây cỏ dại mọc ở các miền quê của Việt Nam, có những cây nghe tên lạ hoắc nhưng có thể làm thành món ngon. Trong số đó phải kể tới rau tinh tú.  Rau tinh tú có tên khoa học...
[Chi tiết...]
“Bật vật dưới lòng đất” xưa ăn cứu đói, nay thành đặc sản khoái khẩu với người thành phố, hương vị đặc biệt
Ngoài khoai lang, củ từ, khoai mài, dong riềng thì củ sắn dây cũng được người thành phố ưa chuộng những năm gần đây. Theo tìm hiểu, sắn dây là một loại cây dạng leo và có thể sống lâu...
[Chi tiết...]
Loại củ đặc sản vùng cao Tây Bắc, vẻ ngoài giống gừng nhưng chẳng phải, là nguyên liệu quý trong đông y, chế biến được nhiều món ngon
Củ xá kén, còn được biết đến với các tên gọi khác như củ địa liền hoặc xá kiếng, là một loại gia vị và dược liệu phổ biến trong ẩm thực và y học dân gian. Củ xá kén có hình dáng...
[Chi tiết...]
6 đặc sản mùa thu Hà Nội nhất định phải thử, càng quán vỉa hè càng ngon
Tháng 8 lập thu, bắt đầu cho chuỗi ngày thay đổi thời tiết ở Hà Nội. Đây là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng vẻ đẹp của phố phường cổ kính, nhưng cũng là dịp lý tưởng để thưởng...
[Chi tiết...]
Thứ “lộc trời” chui ra từ hốc đá là đặc sản cực hiếm ở Hòa Bình, bán đắt như “tôm tươi”, có tiền chưa chắc đã mua được
Khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống núi rừng Hòa Bình, đánh thức vạn vật sau giấc ngủ dài mùa khô, một tín hiệu thầm lặng bắt đầu vang lên từ lòng rừng. Dưới tán cây rậm rạp, trong...
[Chi tiết...]
Loài vật ai cũng xua đuổi nay là đặc sản nức tiếng, giá đến gần 1 triệu đồng/kg vẫn nườm nượp khách lùng mua
Nhiều năm về trước, nhắc đến dế trũi, người nông dân thường thở dài ngao ngán. Loài côn trùng nhỏ bé này từng được xem là nỗi ám ảnh, là “oan gia” vì khả năng tàn phá mùa màng khủng...
[Chi tiết...]
Loài cá xưa chỉ dành tiến vua, giờ thành đặc sản quý hiếm, giá vài trăm nghìn đồng/kg mà ai cũng đổ xô săn lùng 
Cá từ lâu đã là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Mỗi vùng miền lại có những loài cá đặc trưng gắn liền với đời...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực quốc tế
  • Học nấu ăn
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG