Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Tim bò khía là món ăn mang đậm phong cách vùng Nam Bộ. Cách chế biến đơn giản nhưng món này lại mang hương vị khá độc đáo của các loại gia vị và rau thơm ăn kèm.
[Chi tiết...]

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.
[Chi tiết...]

Mùa đông lạnh, không gì thú bằng ngày cuối tuần được tụ tập với bạn bè hay gia đình ở một không gian ấm áp với những món ẩm thực nóng sốt, hấp dẫn. Lươn nướng ống tre là món ăn có cách chế tác cầu kỳ và hương vị đặc biệt mà bạn có thể thưởng thức ở quán Ngoại Ô.
[Chi tiết...]

Mùa hè sẽ trở nên dịu mát với món chè thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm này. Món do trung tâm Ezcooking class giới thiệu.
[Chi tiết...]

Nhộng ong trộn bưởi được coi là ngon nhất trong các món ăn từ ong. Thưởng thức vị bùi, thơm, béo ngậy của nhộng hoà quyện cùng vị ngọt thanh của bưởi, vị mặn của gia vị, khó lòng mà quên được.
[Chi tiết...]

Bổ sung tôm khô là một cách hay để mới món canh bí quen thuộc, tạo độ ngọt dịu. Món do giáo viên của trung tâm Ezcooking class đưa ra.
[Chi tiết...]

Quán Biển khá ấm cúng với ánh sáng vàng trong khung cảnh kiến trúc cổ điển châu Âu. Thực khách thường thích ngồi ở khu sân vườn vì có thể chọn hải sản tươi sống ở các hồ chứa ngay trước mắt.
[Chi tiết...]

Món canh dưa chua rất phù hợp cho tiết trời nóng nực vừa vào hè, dễ đưa cơm lại dễ làm. Món do trung tâm nấu ăn Ezcooking class giới thiệu.
[Chi tiết...]

Đặc điểm của đất cùng sự hiện diện của ba dân tộc Kinh - Hoa - Khmer đã tạo cho huyện Cầu Kè, Trà Vinh nhiều điều kỳ thú. Ở đây có nhiều đặc sản khá độc đáo như dừa sáp, trái viết, bánh ống, canh sim lo... Đặc biệt món côn trùng nơi này ít đâu sánh bằng.
[Chi tiết...]

Món trộn dễ làm này sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn cuối tuần cho gia đình. Món do Ezcooking class giới thiệu.
[Chi tiết...]

Để tạo nên vị ngon đúng chất Hội An, bạn không cần phải cầu kỳ, tốn kém kiếm từng tép tỏi, cọng rau, trái ớt xanh, củ nghệ, nhánh gừng, con cá, chén mắm... từ ngoài phố cổ. Tham khảo hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tự làm những món ngon mang đậm chất nơi này.
[Chi tiết...]

Vào dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể đãi cả nhà bằng món chả cá tự làm, vừa giàu dinh dưỡng lại lạ miệng, dễ ăn và cũng rất dễ làm.
[Chi tiết...]

Khi ăn cá, bạn có thể gặp mùi tanh của cá và cả mùi tanh của bùn nếu là cá nước ngọt. Có nhiều cách để khử mùi tanh này.
[Chi tiết...]

Ớt là gia vị giúp người ăn cảm thấy ngon miệng, nhưng hạt ớt làm hại dạ dày. Muốn loại bỏ hạt, trước khi ăn, bạn nên vừa lăn vừa ấn nhẹ để hạt ớt long ra khỏi vỏ, sau đó cắt bỏ phần đuôi, dùng tay hơi bóp nhẹ để hạt ớt rơi ra hết.
[Chi tiết...]

Sanh cầm là món gỏi cá sống của người Huế xưa. Nhưng khác hẳn món thường gặp trong các nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, cá, tôm không xắt mỏng, không ăn với mù tạt cay nồng tận hốc mũi mà để sống, nguyên con ăn cùng với muối tiêu chanh.
[Chi tiết...]

Súp Miso là một món ăn truyền thống của người Nhật, thường được dùng với cơm trắng trong bữa điểm tâm, làm món khai vị hoặc bữa trưa nhẹ. Công thức chế biến do độc giả Nguyễn Thị Mỹ Nhung gửi đến.
[Chi tiết...]

Trong thế giới ẩm thực, lòng bao hàm nhiều món ăn. Mỗi món ăn còn tồn tại đến nay hun đúc trong nó bao nhiêu tinh hoa trải nghiệm. Trước hết, món mà nhiều người hâm mộ ở Sài Gòn là cháo lòng.
[Chi tiết...]

Một chút kỳ công bạn sẽ có đĩa bánh ga tô ngon tuyệt do mình tự làm lấy. Món ăn do đầu bếp của Trung tâm Ezcooking class giới thiệu.
[Chi tiết...]

Để loại bỏ nhanh lớp váng mỡ bám trên bát đĩa, bạn có thể bọc một vài viên đá nhỏ trong chiếc khăn bằng vải mỏng và quét nhẹ trên bề mặt bát đĩa bẩn trước khi rửa, lớp váng mỡ sẽ nhanh chóng biến mất.
[Chi tiết...]

Cuối tuần, bạn có thể khiến cả nhà ngạc nhiên bằng món bánh khoai hơi cầu kỳ nhưng rất hấp dẫn và lạ miệng này. Món ăn từ trung tâm Ezcooking class.
[Chi tiết...]