Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Cá ét thuộc nhóm cá trắng, có nhiều ở sông rạch, chỉ ăn rong rêu, tép, giun. Hình thể cá hao hao giống cá mè hôi nhưng thịt ngon hơn, không hôi. Bề ngoài cá hơi đen đúa, lên khỏi mặt nước nó mau chết, không sống lâu như cá lóc, cá rô, cá sặc.
[Chi tiết...]

Bạn có thể làm mới bữa ăn hàng ngày bằng một món cuốn tráng miệng nhẹ nhàng, dễ ăn và ngon miệng.
[Chi tiết...]

Thịt tôm hùm ngon nên chế biến món ăn kiểu gì cũng ngon. Loại tôm hùm bông xanh ở Bình Ba (Khánh Hòa) nếu đem nấu cháo sẽ có hương vị ngon đặc biệt.
[Chi tiết...]

Bạn có thể chọn món ăn nhẹ nhàng, hấp dẫn này cho ngày cuối tuần của gia đình mà không quá tốn thời gian.
[Chi tiết...]

Sáng 2/11, lễ hội Nếm đã diễn ra tại Trung tâm hội chợ triển lãm Giảng Võ, Hà Nội. Tại đây, khách tham quan được nếm thử miễn phí các đặc sản ẩm thực truyền thống và mới lạ từ ba miền Bắc, Trung, Nam.
[Chi tiết...]

Mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể hài lòng với món ăn khá cầu kỳ song ngon miệng này.
[Chi tiết...]

Gắp một miếng thịt giò heo chiên muối đưa vào miệng. Cái giòn rụm của phần da, béo ngậy của mỡ, mặn mòi và thơm lừng của phần nạc... cứ quyện với nhau làm cho người thưởng thức “nhớ đời”.
[Chi tiết...]

Món ăn này có mùi thơm đặc trưng của ốc với lá gừng, vị chua cay, mặn ngọt cân đối, rất phù hợp để đãi khách.
[Chi tiết...]

Vị ngọt béo của thịt lươn, vị cay của ớt, thoảng thoảng mùi sả, ngò gai..., món lươn um tay cầm sẽ rất khó quên nếu bạn thử một lần. Và sao bạn không tự tay làm món này để cả nhà được thưởng thức?
[Chi tiết...]

Đây là một loại salad cung cấp cả đạm động vật lẫn thực vật, cùng rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó hấp dẫn ngay cả với người ngại ăn rau.
[Chi tiết...]

Khác với lươn sống ở nước ngọt, đuôi dài và nhọn, da vàng nghệ, lịch chủ yếu sống nước mặn, đuôi ngắn và dẹp, da vàng xám. Lich có thể chế biến thành nhiều món: lịch xào sả ớt ăn với cơm, lịch nướng làm mồi nhậu, lịch nấu canh chua đãi khách.
[Chi tiết...]

Món ăn dễ làm này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp khá đầy đủ các chất dinh dưỡng do thành phần nguyên liệu có cả đạm và nhiều loại rau củ.
[Chi tiết...]

Món ốc là món ăn đậm đà bản sắc dân tộc của người Việt Nam. Ngoài luộc và nấu canh, ốc còn có thể chế biến thành nộm, nem và chả. Hãy làm và nếm thử.
[Chi tiết...]

Bằng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế ngay món chè ngon này cho người thân trong những ngày ấm áp.
[Chi tiết...]

Liên hoan ẩm thực về thế giới kỳ diệu của rau thơm và gia vị sẽ diễn ra từ ngày 7 đến ngày 10/12 tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội. Tại đây, nghệ nhân nấu ăn nổi tiếng người Pháp Olivier Roellinger sẽ sử dụng các loại rau thơm đặc trưng của Việt Nam để sáng tạo những món ăn mới.
[Chi tiết...]

Bạn có thể trổ tài khéo tay như đầu bếp chuyên nghiệp với món ăn này, mà không cần nguyên liệu quá cầu kỳ. Công thức do bạn Vũ Việt Định gửi tới.
[Chi tiết...]

Món súp ngô nấu với sữa tươi rất thích hợp cho người gầy hoặc trẻ suy dinh dưỡng. Cách chế biến cũng rất đơn giản.
[Chi tiết...]

Món ăn đổi vị cho những bữa cơm quen thuộc, lạ mà vẫn dễ làm. Các bà nội trợ thử tài xem nhé.
[Chi tiết...]

Không phổ biến như những món cháo khác, ở Mỹ Tho, Tiền Giang, cháo rắn và "phụ phẩm" của nó chỉ bán ở một vài quán. Xương rắn không bị bỏ đi mà đem chiên giòn.
[Chi tiết...]

Món ăn dễ làm này có thể dùng trong bữa cơm bình thường hay là đồ nhắm khoái khẩu trong tiệc rượu.
[Chi tiết...]