Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Cách làm ghẹ sốt me vừa thơm ngon, chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn của mẹ đảm Đà Nẵng

Ghẹ là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn như hấp, nấu cháo, súp, xào, làm nem... Tuy nhiên thỉnh thoảng...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món thanh mát, dễ ăn cho ngày nóng “chảy mỡ”

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Ba chỉ luộc: 60.000đ - Nộm rau muống: 15.000đ - Nước rau muống luộc làm canh...
[Chi tiết...]

5 món nướng bình dân nhưng hương vị ăn đứt hàng quán, cứ đặt lên mâm là hết

1. BA CHỈ NƯỚNG RIỀNG MẺ Nguyên liệu: - 700g thịt ba chỉ. - 1 củ riềng to. - 1 thìa phở mắm tôm ngon, 1 thìa phở mẻ, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa phở sữa đặc (hoặc thay bằng...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhìn là muốn thử, ngon đã miệng

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm ý tưởng cho bữa ăn nhà bạn. Bữa cơm này gồm các món: - Cá mối cuộn thịt chiên: 88.000đ - Canh rạm mướp hoa thiên lý: 40.000đ...
[Chi tiết...]

Suốt ngày nấu ăn nhưng hơn 30 năm tôi mới biết, mình đã ngâm mộc nhĩ sai cách, bảo sao chưa thật sự ngon

1Theo bạn, khi ngâm mộc nhĩ, chúng ta cần sử dụng nước gì để ngâm cho mộc nhĩ nhanh nở mềm nhưng vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng? ...
[Chi tiết...]

Mẹ đảm gợi ý hàng loạt món salad cực đơn giản, tươi mát, ai cũng làm được cho ngày hè

Salad là món luôn dễ ăn, tươi mát, thơm ngon, đặc biệt thích hợp cho những bữa cơm ngày hè oi nóng. Làm salad cũng không mất nhiều thời gian. Ai có nhu cầu giảm cân, giữ dáng đẹp thì ăn salad...
[Chi tiết...]

BTV khéo nấu ăn cho các con trai làm mẹ ruột NSND yên tâm hẳn, cậu cả vào bếp gây chú ý

BTV Hoàng Trang là gương mặt quen thuộc của VTV. Đời thường, cô là một người mẹ, người vợ khá đảm đang. Con gái ruột của NSND Hà Vy thường xuyên chia sẻ những bữa ăn của gia đình mình lên...
[Chi tiết...]

Đạo diễn Dũng Khùng thích ăn quán và ít khi vào bếp: Khả năng nấu nướng thực sự ra sao?

Gần đây, đạo diễn Nguyễn Quang Dũng liên tục đăng những clip review ẩm thực. Anh cho hay: “Những clip mình quay hầu như đều là các quán mình ăn thường và nhiều lần, mình có cảm tình, thấy...
[Chi tiết...]

9X có duyên ăn chay trường gần 6 năm nhờ đọc sách, từng định “san bằng” các đặc sản trước khi chuyển chế độ

Ăn chay là xu thế mà hiện nay có nhiều người muốn theo đuổi, trong đó có giới trẻ. Nhiều người ăn chay vì tín ngưỡng hoặc muốn bảo vệ môi trường, cũng có người đơn...
[Chi tiết...]

Bún bò Huế chay thơm phức, ngon chẳng kém gì phiên bản thật

Bún bò Huế chay là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, là gợi ý cực hay cho mùa Vu Lan. Bạn có thể tham khảo cách làm bún bò Huế chay của chị Loan Võ dưới đây. Chị Loan Võ. Nguyên liệu:...
[Chi tiết...]

5 món thịt băm thơm phức, đậm đà trôi cơm nhưng cực rẻ, tiết kiệm được cả đống tiền thời bão giá

1. THỊT BĂM HẤP NẤM HƯƠNG Nguyên liệu: - 180g thịt lợn băm nhỏ - 4-5 nấm hương - Hành lá xắt nhỏ - Gia vị: 15ml nước tương; 15g bột bắp; 5ml dầu; 1.5g tiêu trắng; 1.5g muối; 1.5g đường;...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Ngày nắng nóng ăn đơn giản mà ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món: - Ba chỉ luộc: 75.000 đồng - Canh rau ngót: 15.000đ - Đậu phụ luộc: 10.000đ -...
[Chi tiết...]

Cuối tuần làm món thịt má đào chao lá mắc mật mềm ngon thơm lừng, cả nhà tha hồ “lai rai”

Thịt má đào lợn là phần thịt mềm dẻo, ngon, rất ngọt vì thế nếu mua được nó, bạn hãy thử làm món thịt má đào chao lá mắc mật như của chị Lee Hoa dưới đây xem nhé, đảm bảo ai ăn cũng...
[Chi tiết...]

Gợi ý 10 mâm cỗ cúng cực ngon và đầy đủ của nàng dâu phố cổ cho đầu tháng 7 Âm lịch thêm may mắn

Trong dân gian, tháng 7 Âm lịch còn được gọi là tháng "cô hồn" chính vì thế, ngoài việc chuẩn bị những lễ vật như trầu cau, hoa quả, hương đèn, nhiều gia đình còn làm thêm mâm cỗ cúng mặn...
[Chi tiết...]

Mẹ đảm gợi ý 7 mâm cơm chay vừa ngon, đẹp mắt lại dễ làm để cúng Rằm tháng 7

Rằm tháng 7 Âm lịch hàng năm là lễ Vu Lan (Tết Trung Nguyên). Rằm tháng 7 cũng trùng với lễ cúng cô hồn (cúng chúng sinh) hay còn được gọi là xá tội vong nhân. Tuy trùng ngày nhưng lễ Vu Lan...
[Chi tiết...]

Chuối chín mua về nhanh hỏng, làm ngay những điều điều này chuối để cả tuần vẫn vàng ươm thơm nức

Loại quả này giàu chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Chuối có thể ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều món như bánh, kem, sinh...
[Chi tiết...]

Rửa nấm hương khô dùng nước nóng hay lạnh mới chuẩn, sau 30 năm tôi mới biết mình làm sai hoàn toàn

1Theo bạn, trong nấu ăn, người ta thường sử dụng nấm hương khô nhằm có tác dụng gì? ...
[Chi tiết...]

Cách muối cà pháo trắng phau, giòn tan không thâm xỉn hay màng ủng

Cà pháo muối giòn là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích. Cà pháo muối hấp dẫn người thưởng thức ở chỗ cà trắng phau, giòn tan, có vị chua chua mằn mặn lại thoang thoảng...
[Chi tiết...]

Cuối tuần nắng nóng, làm mẹt vịt 5 món thơm ngon, thanh mát

Cuối tuần nắng nóng các bạn có thể tham khảo mẹt vịt đủ món ngon nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm ý tưởng cho bữa cơm gia đình nhà mình. Mẹt vịt này gồm các món: - Vịt...
[Chi tiết...]

Hoa hậu Diễm Hương hiếm hoi nấu ăn khi chồng bị ốm, con trai ốm bố dượng còn nấu bổ dưỡng hơn

Những ai hay theo dõi gia đình Hoa hậu Diễm Hương trên mạng xã hội đều khá quen thuộc với hình ảnh ông xã David Lieu của cô vào bếp nấu nhiều món ngon cho gia đình. Thế nhưng mới đây khi chồng...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch