Ẩm thực

Gợi ý 5 món lẩu siêu ngon, hấp dẫn để cả nhà quây quần dịp giỗ Tổ
Gợi ý 5 món lẩu siêu ngon, hấp dẫn để cả nhà quây quần dịp giỗ Tổ
1. LẨU ẾCH HÚNG CHÓ Nguyên liệu: - 3kg ếch đồng. - 1.500ml nước dừa (có thể dùng 500ml nước dừa + nước hầm xương, nhưng dùng tất cả bằng nước dừa vị thanh hơn). - 1kg rau húng chó....
[Chi tiết...]
Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi
Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi
Chân giò hấp mắm nhĩ là món ăn mang đậm hương vị truyền thống, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và độ đậm đà đặc trưng của mắm nhĩ. Món ăn không cầu kỳ nhưng lại...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng “đắt khách”
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng “đắt khách”
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cá trắm kho riềng: 85.000đ - Rau cải mèo luộc: 10.000đ - Lưỡi heo luộc: 80.000đ...
[Chi tiết...]
Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng
Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng
TasteAtlas là một trang web ẩm thực nổi tiếng (có trụ sở ở Croatia) chuyên giới thiệu các món ăn truyền thống, nguyên liệu đặc trưng và nhà hàng địa phương từ khắp nơi trên thế giới. Được...
[Chi tiết...]
Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị
Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị
Ẩm thực Việt Nam tựa như một bức tranh phong phú, mỗi vùng miền lại có những món ăn đặc trưng, mang theo dấu ấn của thiên nhiên và văn hóa bản địa. Nếu miền Bắc nổi tiếng với phở, bún...
[Chi tiết...]
Hè đến rồi, nhanh tay tự làm sữa chua phô mai mềm mịn, tươi mát cho cả nhà theo công thức bất bại của mẹ đảm
Hè đến rồi, nhanh tay tự làm sữa chua phô mai mềm mịn, tươi mát cho cả nhà theo công thức bất bại của mẹ đảm
Sữa chua phô mai, món tráng miệng tưởng chừng đơn giản nhưng lại có sức quyến rũ kỳ lạ với hương vị béo ngậy, mát lạnh và kết cấu mịn màng tan chảy nơi đầu lưỡi. Đây là sự kết...
[Chi tiết...]
Mẹ 3 con Vy Oanh khoe bữa ăn đúng chất cơm nhà, “nở mũi” khi được khen đảm đang
Mẹ 3 con Vy Oanh khoe bữa ăn đúng chất cơm nhà, “nở mũi” khi được khen đảm đang
Mới đây, ca sĩ Vy Oanh khoe bữa cơm hấp dẫn nhà mình và tiết lộ bí quyết nấu ăn của cô. Bà mẹ 3 con chia sẻ: “Bí quyết của em khi nấu các món ủn ỉn thơm ngon như nấu canh, luộc... thì cứ...
[Chi tiết...]
Cách làm lạc rang muối giòn ngon, để cả tuần không ỉu: Bí quyết “đắt giá” nằm ở những điều này!
Cách làm lạc rang muối giòn ngon, để cả tuần không ỉu: Bí quyết “đắt giá” nằm ở những điều này!
Lạc (đậu phộng) từ lâu đã là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp Việt. Không chỉ là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, giàu chất xơ và vitamin, lạc còn mang đến năng lượng...
[Chi tiết...]
Thêm thứ này vào nồi cá kho, xương cá nhừ nhanh gấp nhiều lần, lần nào cũng thơm phức không tanh
Thêm thứ này vào nồi cá kho, xương cá nhừ nhanh gấp nhiều lần, lần nào cũng thơm phức không tanh
Cá kho là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Tuy vậy, để kho được nồi cá vừa đậm đà, vừa thơm mềm mà xương lại nhừ tơi, không phải là chuyện dễ. Nhiều người từng thất bại...
[Chi tiết...]
Đặc sản nghe tên “ngượng đỏ mặt” xưa không ai lấy, nay dân thành phố ưa chuộng vì nấu đủ món ngon
Đặc sản nghe tên “ngượng đỏ mặt” xưa không ai lấy, nay dân thành phố ưa chuộng vì nấu đủ món ngon
Ở dọc các tỉnh ven biển miền Trung, có một loài ốc với cái tên rất đỗi dịu dàng: ốc trinh nữ, hay còn được biết đến là ốc bướm - một cái tên mà khi nghe nhiều người phải "ngượng...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm
Gợi ý bữa cơm hôm nay sẽ có các món: - Thịt chao riềng: 80.000đ - Rau củ quả luộc: 35.000đ - Củ cải muối vàng: 10.000đ - Ngô ngọt xào: 40.000đ Tổng: 165.000đ ...
[Chi tiết...]
Loại rau xưa mọc bờ mọc bụi người nghèo cũng chẳng ai ăn giờ thành đặc sản của dân thành phố, đem bóp nộm cực ngon mát
Loại rau xưa mọc bờ mọc bụi người nghèo cũng chẳng ai ăn giờ thành đặc sản của dân thành phố, đem bóp nộm cực ngon mát
Cách đây nhiều năm, rau càng cua chỉ là thứ rau dại mọc hoang bên bờ rào, gốc chuối, những mảnh đất ẩm thấp quanh nhà. Thân mọng nước, lá hình tim xanh non mướt mát, rau vươn mình mạnh mẽ...
[Chi tiết...]
Loại quả xưa cho không ai lấy, trẻ con nhà nghèo hái ăn nay thành đặc sản nhưng rất khó mua, kho cá siêu ngon
Loại quả xưa cho không ai lấy, trẻ con nhà nghèo hái ăn nay thành đặc sản nhưng rất khó mua, kho cá siêu ngon
Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, điều thú vị là không chỉ thịt cá rau củ mà cả những loại cây trái tưởng chừng bỏ đi cũng có thể trở thành nguyên liệu quý trên mâm cơm. Mít non là một ví...
[Chi tiết...]
Nấu chè đỗ đen, thêm thìa bột màu trắng này vào đỗ mềm bở, thơm bùi không vỡ nát
Nấu chè đỗ đen, thêm thìa bột màu trắng này vào đỗ mềm bở, thơm bùi không vỡ nát
Chè đỗ đen là món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích. Vừa mát lành, bổ dưỡng lại rẻ tiền, món chè giản dị này luôn có sức hút đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Còn...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt bê hấp: 112.000đ - Canh hàu sữa nấu chua: 50.000đ - Trứng tráng hàu: 55.000đ...
[Chi tiết...]
Khám phá 3 món ốc móng tay xào ngon “quên lối về”
Khám phá 3 món ốc móng tay xào ngon “quên lối về”

[Chi tiết...]
Có một vị mặn tan dần trong ký ức, ngửi thấy thôi là muốn về nhà
Có một vị mặn tan dần trong ký ức, ngửi thấy thôi là muốn về nhà
Vào những chiều hoàng hôn rơi rớt, thành phố mỏi mệt sau ngày dài ồn ào, náo nhiệt, tôi bất chợt thèm được ngồi dưới mái hiên quê cũ, nghe tiếng gió thổi qua hàng cau...
[Chi tiết...]
Tôm cấp đông không bị đen dầu, vẫn tươi như mới bắt? Có thật đấy, chỉ nhờ 1 nguyên liệu trong bếp!
Tôm cấp đông không bị đen dầu, vẫn tươi như mới bắt? Có thật đấy, chỉ nhờ 1 nguyên liệu trong bếp!
Tôm là một trong những loại hải sản được yêu thích bậc nhất bởi vị ngọt thanh tự nhiên, thịt chắc, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn dân dã...
[Chi tiết...]
Đặc sản nghe tên “ngượng đỏ mặt”, xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối
Đặc sản nghe tên “ngượng đỏ mặt”, xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối
Ở Côn Đảo là vùng đất nổi tiếng với thiên nhiên hoang sơ và biển xanh ngọc ngà, có một loài hải sản khiến không ít du khách vừa tò mò vừa bật cười bởi cái tên gợi cảm: ốc vú nàng....
[Chi tiết...]
Gợi ý 10 món ăn vừa ngon, hấp dẫn lại dễ làm để đãi cả nhà dịp nghỉ lễ, ai ăn cũng phải mê mẩn
Gợi ý 10 món ăn vừa ngon, hấp dẫn lại dễ làm để đãi cả nhà dịp nghỉ lễ, ai ăn cũng phải mê mẩn
1. GÀ NƯỚNG Nguyên liệu: - 1 con gà, mổ và làm sạch. Phần sốt ướp gà: - 1 củ hành + 1 nhánh gừng + 2 lá chanh xay nhuyễn. - 1 chút muối canh. - 2 thìa dầu hào. - 1 thìa tương ớt...
[Chi tiết...]