Nằm trong lòng Bãi Cháy sôi động của thành phố Hạ Long, Chợ Cái Dăm không chỉ là một khu chợ truyền thống mà còn là trung tâm giao thương sầm uất, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và văn hóa bản địa của tỉnh Quảng Ninh. Kể từ khi chính thức đi vào hoạt động vào năm 2016, tọa lạc trên đường Tiên Ông, phường Bãi Cháy, Chợ Cái Dăm đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với cả người dân địa phương và du khách.
Với quy mô ấn tượng lên đến 6 tầng hiện đại cùng hơn 750 điểm kinh doanh, Chợ Cái Dăm mang đến trải nghiệm mua sắm đa dạng, từ những nông sản tươi ngon, hải sản đậm vị biển cả đến các mặt hàng thủ công mỹ nghệ tinh xảo và thời trang, mỹ phẩm phong phú. Sự kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống của một khu chợ bản địa và tiện nghi của một trung tâm thương mại hiện đại đã tạo nên sức hút đặc biệt cho nơi đây.
Không gian mua sắm đa dạng trong từng tầng
Chợ Cái Dăm được thiết kế khoa học với từng tầng chuyên biệt cho các nhóm ngành hàng, giúp khách hàng dễ dàng khám phá và lựa chọn sản phẩm.
Tầng trệt: Là trái tim của chợ, tầng trệt quy tụ hơn 300 điểm kinh doanh thực phẩm, nông sản và đặc biệt là hải sản tươi sống. Tại đây, du khách có thể đắm mình vào không khí nhộn nhịp, chiêm ngưỡng vô số loại hải sản vừa được đánh bắt, từ tôm, cua, mực tươi rói đến các loại cá đặc trưng của vùng biển Hạ Long. Đây cũng là nơi lý tưởng để mua sắm nguyên liệu tươi ngon cho những bữa tiệc hải sản thịnh soạn.
Tầng 1: Không gian tầng 1 mang đến một sắc thái khác với các gian hàng thời trang, mỹ phẩm rực rỡ sắc màu. Bên cạnh đó, các sản phẩm văn phòng phẩm, dược phẩm và bách hóa tổng hợp cũng được bày bán, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Tầng 2: Tầng 2 là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích công nghệ, đồ gỗ, đồ lưu niệm và trang sức. Với hơn 200 điểm kinh doanh, du khách có thể tìm thấy những món quà độc đáo mang đậm dấu ấn Hạ Long hoặc lựa chọn các sản phẩm điện tử, trang sức chất lượng cao.
Các tầng còn lại (tầng 4 đến tầng 6): Các tầng trên cùng của chợ Cái Dăm chủ yếu dành cho các dịch vụ tổng hợp và các ngành hàng khác, tạo nên sự phong phú và tiện ích tối đa cho khu chợ.
Chợ Cái Dăm mở cửa hàng ngày từ 7h00 đến 18h00, thuận tiện cho du khách sắp xếp lịch trình khám phá. Sự đa dạng về ngành hàng, không gian hiện đại và tiện nghi đã biến Chợ Cái Dăm không chỉ thành một điểm mua sắm mà còn là một trung tâm giao thương quan trọng, góp phần phát triển kinh tế địa phương.
Trải nghiệm ẩm thực và đặc sản nổi bật
Chợ Cái Dăm không chỉ nổi tiếng với sự đa dạng về mặt hàng mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi du khách có thể thưởng thức và mua sắm những đặc sản trứ danh của Quảng Ninh.
Hải sản tươi sống và đặc sản chế biến:
- Chả mực Hạ Long: Được mệnh danh là "linh hồn" của ẩm thực Quảng Ninh, chả mực Hạ Long tại Chợ Cái Dăm luôn tươi ngon, giòn dai, mang hương vị đặc trưng khó quên. Đây là món quà được du khách mua về nhiều nhất, ước tính mỗi du khách đến đây đều mua ít nhất 0.5kg làm quà.
- Sá sùng: Mặc dù có hình dáng khá lạ mắt, sá sùng lại là một loại hải sản quý với giá trị dinh dưỡng cao. Tại chợ, du khách có thể lựa chọn sá sùng tươi hoặc khô. Một mẹo nhỏ để chọn sá sùng ngon là ưu tiên những con có màu sắc sáng.
- Cá thu: Cá thu là niềm tự hào của ngư dân Quảng Ninh. Để chọn được cá thu tươi, bạn nên chọn những con có mắt trong, chỉ lồi nhẹ, thân bóng láng không trầy xước và phần bụng lép phẳng.
- Ngán biển: Lớn hơn ngao, ngán biển có giá trị dinh dưỡng cao và là món ăn ngon, đặc biệt tốt cho phái mạnh. Khi mua, nên chọn những con to, đều và không có mùi lạ khi ngâm nước.
- Tôm khô bóc nõn: Tôm khô bóc nõn tại Cái Dăm vẫn giữ được hương vị ngọt thơm như tôm tươi. Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn loại tôm có màu đỏ tự nhiên, thịt chắc và không bị tanh nồng.
- Cá song hoa: Một loại cá có kích thước khá lớn, cá song hoa được bày bán rộng rãi tại các gian hàng hải sản, nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao.
- Ruốc tôm: Ruốc tôm Cái Dăm được chế biến từ thịt tôm giã nhuyễn kết hợp với dầu gấc, nước mắm và các gia vị khác, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Món ăn đặc sản chế biến tại chỗ:
Ngoài hải sản tươi sống, Chợ Cái Dăm còn là nơi để thưởng thức những món ăn địa phương độc đáo, mang đậm hương vị biển cả:
- Bánh cuốn cá thu: Món ăn này được làm từ bột gạo, cá thu xay nhuyễn và gia vị, sau đó cuốn thành hình quả. Vị dai ngọt của bánh hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của cá thu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
- Lẩu cá mú: Lẩu cá mú tại đây được chế biến từ cá mú tươi sống chọn lọc kỹ càng, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng.
- Tôm hấp trứng cua: Mặc dù có nguồn gốc từ Hải Phòng, món tôm hấp trứng cua tại Chợ Cái Dăm lại được đánh giá cao. Tôm và trứng cua được hấp kỹ lưỡng trong nước dùng thơm ngon, tạo nên vị béo ngậy đặc biệt.
- Ghẹ nướng mỡ hành: Những con ghẹ tươi ngon được nướng trên than hoa, thêm một chút hành phi và trang trí bằng lá quế. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn có hương vị vô cùng hấp dẫn.
- Cá đánh trứng cua: Một món ăn độc đáo khác là cá được đánh thành miếng, kết hợp cùng trứng cua, nêm nếm gia vị vừa miệng và chiên giòn, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Sản phẩm lưu niệm và thủ công mỹ nghệ:
Không chỉ là trung tâm ẩm thực và hàng hóa tiêu dùng, Chợ Cái Dăm còn là nơi du khách có thể tìm thấy những món quà lưu niệm và sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo, thể hiện bản sắc văn hóa địa phương. Các sản phẩm này được chế tác từ nhiều chất liệu khác nhau như vỏ ốc, vỏ sò, ngọc trai, mây, tre, gỗ, và thậm chí cả than đá.
- Đồ trang sức và đồ vật trang trí: Từ vòng tay, chuông gió đến móc khóa, tất cả đều được làm từ vỏ sò, vỏ ốc, mang vẻ đẹp tự nhiên và độc đáo của biển cả.
- Sản phẩm điêu khắc: Các tác phẩm điêu khắc trên gỗ, mô hình tàu thuyền hay hình ảnh các danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Hạ Long được chế tác tinh xảo, là món quà ý nghĩa để mang về làm kỷ niệm.
Chợ Cái Dăm không chỉ là một địa điểm mua sắm đơn thuần mà là một điểm đến trải nghiệm văn hóa đa chiều. Từ không khí nhộn nhịp của các gian hàng hải sản tươi sống, hương vị đặc trưng của những món ăn địa phương, cho đến sự tỉ mỉ trong từng sản phẩm thủ công mỹ nghệ, tất cả đều tạo nên một bức tranh sống động về Hạ Long. Chợ Cái Dăm thực sự là một "thiên đường mua sắm" và giao thương, góp phần làm phong phú thêm hành trình khám phá Quảng Ninh của du khách.
