Chè là món dân dã, dễ ăn và lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Đây là món ăn được ưa chuộng ở khắp mọi miền đất nước, mỗi nơi sẽ có một công thức riêng mang hương vị đặc trưng. Du lịch Sài Gòn, đừng quên thưởng thức món ăn thơm ngon mát lạnh ngày nóng này. Có 5 địa chỉ ăn chè ngon nổi tiếng TP HCM mà bạn nhất định phải ghé qua.
Chè Kim Yến
Nằm trên đường Trần Bình Trọng (Hóc Môn), đây là quán chè nổi tiếng nhiều năm bởi chất lượng và giá cả hợp lý, nên luôn đông khách. Chủ quán là cô Kim Yến, nhưng nhiều người dân đã lâu năm ở đây vẫn thường gọi quán với cái tên thân thương "chè bà Tư trôi nước" bởi mẹ của bà Yến đã khởi đầu quán chè này trước năm 1975. Với hương vị thơm ngon và mát lạnh, quán chè này đã thu hút đông đảo người dân sành ăn ghé thăm.
Quán chè đầy đủ các món thơm ngon phục vụ khách
Quán chè này cung cấp gần 10 loại chè nóng và gần 20 loại chè lạnh với nhiều loại chè hấp dẫn như chè chuối, chè khoai môn, chè bắp, chuối chưng, trôi nước, táo xọn, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, và chè thưng... tạo ra nhiều sự lựa chọn phong phú cho thực khách. Thời gian hoạt động thông thường của quán là từ 16h đến khoảng 23h hoặc đến khi chè được bán hết hoàn toàn. Có khi quán phải đóng cửa sớm vì bán hết chè nhanh, số lượng khách mua về là chủ yếu.
Theo chủ quán, công thức nấu chè của bà ngoại đã được truyền lại. Nhờ công thức gia truyền đó, mẹ của bà mới có thể nuôi lớn 6 người con. Hiện tại, anh chị em của bà đều đã có công việc riêng, chỉ còn bà là người kế thừa món ăn đặc biệt này từ bà ngoại và mẹ. Trước đây, quán chè không có diện mạo sang trọng và không gian rộng rãi như ngày nay. Thực tế, đó chỉ là một chiếc gánh chè mà bà Tư mang đi bán dạo xung quanh khu vực Hóc Môn.
Chè Hà Ký
Quán khẳng định thương hiệu nhờ chất lượng
Quán chè Hà Ký nổi tiếng 30 năm ở khu Chợ Lớn, từ hàng chè nhỏ với vài món đơn giản, Hà Ký đã phát triển thành một cửa tiệm luôn đông khách, nổi tiếng gần xa. Chè Hà Ký có 2 loại chính là chè nóng và chè lạnh. Chè nóng có chè mè đen, các loại chè đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, đậu phộng, chè trôi nước…Chè lạnh có đậu hũ hạnh nhân, sâm bổ lượng, táo đỏ nhãn nhục, chè trái dâu, chè hột sen…
Chè mè đen là loại chè nổi tiếng nhất của quán chè Hà Ký, món chè này là “đặc sản” làm nên tên tuổi của Hà Ký. Không chỉ thơm ngon, chè mè đen còn được đánh giá cao vì bổ dưỡng. Chè mè đen có màu đen đặc trưng, nhuyễn mịn, tan ngay trên đầu lưỡi khi nếm. Theo chủ quán, công đoạn rang mè rất quan trọng, rang chuẩn mới cho ra hương vị chè mè đen thơm ngon, ngọt, béo.
Chè Đinh Tiên Hoàng
Quán chè mang về độc đáo ở Sài Gòn
Chủ nhân xe chè này là cô Lộc, với hơn 40 năm đứng bán. Hiện, cô vẫn cùng người thân đứng bán hàng tại góc đường Đinh Tiên Hoàng (quận 1). Với nhiều loại chè khác nhau như: chè đậu xanh, đậu đen, đậu trắng, chè bưởi, chè thưng, chè trôi, sâm bổ lượng,... thực khách thoải mái lựa chọn cho mình những vị yêu thích.
Giá cho một ly chè khoảng 10.000 đồng, tuỳ loại sẽ nhỉnh hơn. Bạn có thể mua mang đi hoặc ăn tại chỗ trên ghế nhựa thấp, không có bàn. Đây là điểm bán chè vỉa hè luôn đông khách dù nắng hay mưa, vì chất lượng thơm ngon mà giá lại rẻ, rất phù hợp cho những thực khách muốn trải nghiệm cảm giác lạ.
Chè Kỳ Đồng
Hãy ghé qua quán để thưởng thức cốc chè thơm ngon
Quán chè Kỳ Đồng là quán chè ngon và tồn tại hơn 30 năm ở TP.HCM. Quán bán khoảng 20 loại chè phổ biến như: chè Thái, chè thạch đậu xanh, chè thập cẩm, chè củ năng đậu xanh…
Quán có không gian rộng rãi, nằm ngay trung tâm thành phố. Đến đây, bạn không chỉ được hòa mình vào không khí tấp nập của phố phường Sài Gòn mà còn được thưởng thức hương vị chè thơm ngon đến nao lòng.
Ngoài các món ngọt thì quán cũng có phục vụ các món ăn vặt với giá sinh viên cho các bạn nhâm nhi ngắm phố phường.
Chè cô Huôi
Đừng bỏ qua quán chè cô Huôi khi tới Sài Gòn
Sau hơn 40 năm bán chè, cô Huôi đã xây dựng cho riêng mình một quán chè “tên tuổi”. Quán chè cô Huôi chỉ có một số món đặc trưng như: chè thập cẩm, chè hột me, xôi Xiêm, chè bí chưng (bí trứng sữa), chè thốt nốt… Sau này, con gái của cô Huôi còn bán thêm món chuối nướng kiểu Campuchia.
Thực khách rất thích thú với món chè bí chưng. Chè bí chưng là sự kết hợp của bí ngô nhỏ nạo ruột, thay vào đó là hỗn hợp sữa bột, sữa đặc, lòng đỏ trứng, nước cốt dừa đem hấp cách thủy. Hấp xong, trái bí vẫn còn nguyên, mềm mà không nhão.
Chè Hiển Khánh
Tiệm chè 60 năm tuổi hút khách
Quán chè Hiển Khánh rất nổi tiếng ở TP.HCM suốt 60 năm qua. Quán chè nằm trong khu nhà cũ trên đường Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3. Người dân đi ngang qua khu phố này vẫn luôn bị hấp dẫn bởi biển hiệu mang nét xưa cũ của Sài Gòn.
Thực đơn của quán có gần 20 món chè, mỗi món chè có giá khoảng 20.000 đồng. Ngày trước, quán mở ra chủ yếu để phục vụ các bạn sinh viên, món chè thạch trắng được rất nhiều người yêu thích. Đến nay, quán vẫn giữ món chè này và để ở đầu thực đơn.
Nét riêng biệt ở quán chè Hiển Khánh mà nhiều quán khác không có, đó chính là những món quà quê luôn hiện diện trên bàn như: bánh đậu xanh, đậu phộng, bánh su sê, hay bánh ít... Những món bánh này đều được chủ quán đặt từ những cơ sở làm bánh truyền thống ở quê.
