Cơm cháy chà bông Sài Gòn từ lâu đã trở thành món ăn vặt nổi tiếng với hương vị đặc trưng, cũng là thức quà đặc sản của đất Sài thành. Không giống với món cơm cháy ở bất kỳ vùng miền nào, cơm cháy chà bông Sài Gòn mang đậm nét ẩm thực đặc trưng của vùng đất phồn hoa. Điều làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này phải kể đến là lớp ruốc (chà bông) được phủ dày đặc lên trên.
Cơm cháy chà bông Sài Gòn đã trở thành đặc sản
Tùy mỗi nơi hoặc mỗi thương hiệu sẽ có cách biến tấu khác nhau để tạo nên dấu ấn đặc trưng. Các phiên bản phổ biến nhất của món đặc sản Sài Gòn này rất đa dạng, như các loại như cơm cháy chà bông truyền thống, cơm cháy thêm phô mai, cơm cháy khô gà lá chanh…. Sự đa dạng trong nguyên liệu chế biến giúp thực khách dễ dàng chọn lựa theo đúng sở thích của mình.
Dưới đây là 6 địa chỉ bạn có thể mua cơm cháy chà bông ở TP HCM để thưởng thức hoặc làm quà.
Cơm cháy chà bông Cô Ba Sài Gòn
Tiệm cơm cháy Cô Ba ở Bà Hạt (phường 4, quận 10) nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn vì được chế biến theo công thức gia truyền cùng nguyên liệu thượng hạng, mang đến sự khác biệt với cơm cháy giòn tan, thơm ngon đậm đà. Các công đoạn được bếp chế biến tỉ mỉ, đảm bảo thành phẩm khi đến tay người dùng đạt độ hoàn hảo và chất lượng nhất.
Điều làm nên sự khác biệt của cơm cháy Cô Ba chính là loại nước xốt mắm gia truyền độc quyền. Kết hợp cũng cơm chiên dầu mới vàng rụm, thơm phức, chà bông gà phi lê đảm bảo không có chất bảo quản và không trộn bột đã tạo nên một thương hiệu nức tiếng gần xa.
Nhất định phải thưởng thức món cơm cháy chà bông khi tới TP HCM
Cơm cháy chà bông ở tiệm có nhiều vị, từ truyền thống đến đặc biệt mà bạn có thể thoải mái lựa chọn. Chà bông thượng hạng, cơm nấu mới, sấy khô và chiên giòn đúng chuẩn của tiệm mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị với giá chỉ từ 70.000 đồng/món. Tiệm luôn đông khách, nên nhiều khi muốn mua phải đặt trước hoặc xếp hàng chờ đến lượt.
Cơm cháy nhà làm - GẠO
Khác với những nơi khác, cơm cháy chà bông tại nhà Gạo có đặc điểm là dùng gạo tẻ chế biến thay vì gạo nếp. Bởi theo chia sẻ từ chủ tiệm, món cơm cháy ở đây ngoài dùng làm đồ ăn vặt thì vẫn có thể được thưởng thức như một bữa ăn chính nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị đa dạng hơn.
Vị cơm cháy chà bông tại tiệm có hương vị đậm đà, độ cay - mặn - ngọt - bùi được cân bằng hoàn hảo, đảm bảo chinh phục cả những thực khách khó tính. Quán năm tại đường Cách Mạng Tháng Tám (phường 11, quận 3), với mức giá từ 55.000 đồng/món, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách.
Cơm cháy chà bông Cô Út Sài Gòn
Cơm cháy chà bông Cô Út Sài Gòn cũng là cái tên vô cùng quen thuộc với nhiều bạn trẻ Sài thành. Cơm cháy tại tiệm Cô Út được yêu thích bởi miếng cơm vàng ruộm được phủ thêm một lớp chà bông siêu dày và ăn kèm với phần nước sốt cay nhè nhẹ, vừa miệng. Tất cả các nguyên liệu kết hợp một cách hài hòa tạo nên hương vị đậm đà, khiến ai nấy đều không thể cưỡng lại được.
Chất lượng cơm cháy chà bông Sài Gòn được thực khách đánh giá cao
Tiệm nằm tại khu vực Phan Tây Hồ (phường 7, quận Phú Nhuận), là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của nhiều bạn trẻ. Với khẩu hiệu: “Nhất sạch, nhì ngon, tam thơm, tứ giòn”, cửa hàng cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến theo phương pháp truyền thống giữ nguyên hương thơm và chất dinh dưỡng.
Tiệm cơm cháy chà bông Sài Gòn
Đây là một một trong những địa chỉ bán cơm cháy chà bông Sài Gòn nổi tiếng và rất được lòng các tín đồ ăn vặt. Được biết đây là tiệm sản xuất, chế biến cơm cháy chà bông lâu đời nhất tại Sài Gòn. Chính vì vậy, món cơm cháy ở đây siêu ngon, mang một hương vị riêng đậm đà, đậm chất nhà làm.
Cơm cháy tại tiệm nằm trên đường Lý Thường Kiệt (phường 14, Quận 10) được chế biến theo đúng khẩu vị của người Việt, cân bằng theo gu của cả 3 miền. Với tiêu chí “ngon - rẻ - sạch”, cơm cháy chà bông Sài Gòn được giới sành ăn đánh giá cao về chất lượng, hương vị và cả trong cách phục vụ, chăm sóc khách hàng.
Rụm - Cơm cháy nhà làm
Rụm - Cơm Cháy Nhà Làm mang đến trải nghiệm cơm cháy đậm đà, giòn rụm và hương vị độc đáo. Với những lớp cơm cháy dày mịn, kết hợp với chà bông và nước sốt gia truyền, mỗi miếng cơm cháy là một hành trình thưởng thức đặc sắc. Menu đa dạng từ cơm cháy tép, cơm cháy cá đến cơm cháy khô gà phô mai đều là sự lựa chọn ngon miệng.
Mỗi loại sẽ mang đến một trải nghiệm khác lạ
Nằm trên đường Võ Văn Tần (quận 3), đây không chỉ là địa điểm thưởng thức ẩm thực ngon mắt, mà còn là không gian gắn kết tình cảm gia đình và bạn bè. Hãy đến và tận hưởng hương vị cơm cháy truyền thống, nhâm nhi ly trà, cùng nhau tạo nên những kỷ niệm ấm áp.
Cơm cháy chà bông Quốc Vinh
Là thương hiệu cơm cháy chà bông Sài Gòn nổi tiếng trên thị trường từ những năm 2000, đến nay quán Quốc Vinh (Kênh Tân Hóa, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú) vẫn là địa chỉ “ruột” của nhiều tín đồ mê mẩn món ăn này. Nhờ công thức chế biến gia truyền là sấy khô cơm rồi mới đi chiên giòn, cơm cháy ở đây mang đến hương vị vô cùng độc đáo mà không lẫn với bất kỳ đâu.
Tiệm đã tạo ấn tượng với cơm cháy giòn rụm, chà bông thơm lừng và nước xốt đậm đặc theo công thức độc quyền với mức giá chỉ từ 25.000 đồng/món. Ngoài việc thưởng thức món ngon, không gian tiệm gọn gàng, sạch sẽ và thoải mái cũng là điểm đặc biệt. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất cho thực khách.
