Có lẽ nhiều người mới chỉ biết đến món ăn sáng hoặc là xôi hoặc bánh tiêu, chứ ít ai biết đến sự kết hợp tưởng lạ mà lại quen giữa xôi và bánh tiêu. Đây cũng chỉ là một ý tưởng sáng tạo của cô Năm – chủ gánh xôi bán tại góc đường Phan Đình Phùng - Ba Tháng Hai (TP Đà Lạt). Đây là một sự kết hợp mới mẻ nhưng đã làm xiêu lòng biết bao người dân Đà Lạt và thu hút cả du khách.
Món bánh tiêu kẹp nhân xôi, bạn đã ăn chưa?
Gánh hàng rong của cô Năm rất đơn giản, chỉ với chiếc thúng, vài chiếc chõ, chiếc nồi để giữ nóng xôi và bánh tiêu. Bánh tiêu chiên vàng, được tách làm đôi rồi dồn đầy xôi vào bên trong. Món ăn thơm phức với sự kết hợp lạ từ 2 nguyên liệu quen thuộc này lâu dần trở nên quen thuộc với người Đà Lạt.
Khi thưởng thức chiếc bánh tiêu kẹp nhân xôi, bạn sẽ thấy vị xôi quen thuộc, dễ ăn, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi không quên. Bên ngoài là lớp bánh tiêu dai thơm càng làm món ăn thêm đặc biệt. Ngoài ra là những topping đơn giản, bùi bùi và béo béo như dừa bào sợi, đậu phộng, đường hay vừng mè.
Gánh xôi quen thuộc của cô Năm, đã đưa món ăn vỉa hè thành đặc sản quà sáng ở Đà Lạt
Cứ từ 5h30 sáng, gánh xôi bánh tiêu Đà Lạt của cô Năm ở góc đường lại bắt đầu mở bán. Cô thường bán đến 9h sáng, nhưng vào những buổi cuối tuần đông khách du lịch, chưa đến 7h xôi đã được bán hết sạch. Hơn 30 năm nay, gánh xôi của cô luôn là địa điểm ăn sáng ưa thích của nhiều người. Bất cứ ai tới Đà Lạt cũng phải tìm đến gánh xôi hơn 30 năm tuổi của cô để ăn bánh tiêu nhân xôi thơm phức.
Gánh xôi của người phụ nữ quê ở Đà Nẵng này lúc nào cũng đông khách
Vì cô bán sớm và hết hàng nhanh, nên muốn thưởng thức món ăn này, bạn sẽ phải tranh thủ thời gian đến thật sớm. Nơi đây lúc nào cũng đắt khách, còn độ ngon của đặc sản này thì khỏi bàn. Khi được thưởng thức món xôi dẻo quẹo, thơm phức, nóng hổi được kẹp trong chiếc bánh tiêu dai dai rắc thêm tí đậu phộng, dừa bào, giữa cái khí trời se lạnh của Đà Lạt vào buổi sáng sớm thì còn gì ngon hơn nữa.
Mâm bánh tiêu xôi quen thuộc với nhiều người Đà Lạt, được gói cẩn thận và sạch sẽ
Bạn chỉ phải bỏ ra 10.000 đồng cho một chiếc bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm rất hấp dẫn. Ngoài xôi nếp cẩm, bạn cũng có thể kẹp bánh tiêu cùng xôi đậu phộng hoặc nửa trắng – nửa tím mang lại hương vị rất lạ. Hiện nay, cũng có nhiều nơi bán món ăn độc lạ nay, nhưng mọi người vẫn thích tìm đến gánh hàng của cô Năm là vì hương vị bao năm không đổi.
Sớm Đà Lạt trời se lạnh, bạn mua gói xôi kèm ly sữa đậu nành nóng hổi, vừa tiết kiệm, vừa đủ nạp năng lượng cho một buổi sáng. Xôi ngọt thơm, ngậy vị dừa, cộng thêm chiếc vỏ bánh tiêu dai dài, ăn một cái thôi là cũng đủ cho bạn nguồn năng lượng leo lên tận đỉnh Langbiang. Nếu tới Đà Lạt, đừng quên ghé qua gánh bánh tiêu xôi đặc sản này để nếm thử hương vị của Đà Lạt nhé.
