Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
    • Thú cưng
    • Mẹo vặt cuộc sống
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ở Hà Nội có quán bánh giò không tên giữ công thức bí truyền, hàng chục năm nay chưa ngày nào vắng khách

Ở Hà Nội có quán bánh giò không tên giữ công thức bí truyền, hàng chục năm nay chưa ngày nào vắng khách

Ở Hà Nội có quán bánh giò không tên giữ công thức bí truyền, hàng chục năm nay chưa ngày nào vắng khách

Được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, bánh giò là thành phẩm cho sự kết hợp hoàn hảo của 2 nguyên liệu chính: Lớp bột mềm mịn thường được kết hợp giữa bột gạo tẻ và bột...

02/03/2025 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, bánh giò là thành phẩm cho sự kết hợp hoàn hảo của 2 nguyên liệu chính: Lớp bột mềm mịn thường được kết hợp giữa bột gạo tẻ và bột năng. Nhân thịt heo trộn với mộc nhĩ thơm ngon và các loại gia vị truyền thống. Tất cả gói kín trong lá chuối và sau đó được hấp cách thủy. 

Vì thế khi được nấu chín, bánh giò nóng thường sẽ có hình chóp được tạo theo nếp gấp lá chuối. Phần vỏ bánh làm từ bột nếp và nhân gồm các loại nấm, thịt. Cách làm bánh giò chuẩn Hà Nội chuẩn sẽ có được vị ngọt của bột nếp, vị mặn của nhân thịt, mộc nhĩ, hành... và đó cũng chính là điều tạo nên “thương hiệu” cho quán bánh giò nằm trong ngõ chợ Nguyễn Công Trứ (quận Hai Bà Trưng). 

Ở hà nội có quán bánh giò không tên giữ công thức bí truyền hàng chục năm nay chưa ngày nào vắng khách - 1

Bánh giò nóng hổi thơm ngon vốn là đặc sản Hà Nội mà bất cứ ai cũng nên nếm thử

Đây vốn là quán bánh giò bao năm không đã có từ rất lâu đời rồi, ngay cạnh với hàng caramen thập cẩm, có lẽ đã khá nổi tiếng đối với giới sành ăn Hà Nội. Với những người chưa quen địa chỉ, thì hàng bánh giò này nằm ở ngoài vỉa hè, giữa hàng bán trứng vịt lộn và hàng gạo, chứ không phải ở sân của khu tập thể bên trong.

Theo nhiều thực khách nhận xét, bánh giò ở đây khá vừa ăn, không quá to dễ nhanh ngán và cũng không quá bé, đủ để bạn lót dạ cho những bữa chiều khi còn lâu mới đến giờ ăn tối. Bạn có thể tùy chọn thưởng thức vị bánh giò không hoặc ăn kèm với giò lụa, chả cốm hay nem chua.

Ở hà nội có quán bánh giò không tên giữ công thức bí truyền hàng chục năm nay chưa ngày nào vắng khách - 2

Ăn một suất bánh giò tại đây là đủ no rồi

Bột bánh ở đây khá mềm, luôn được giữ nóng kể cả khi bạn có đến ăn vào chiều muộn. Phần nhân được gia giảm vừa vặn và khá thơm, đặc biệt là chuẩn vị bánh giò tuổi thơ của nhiều người dân Hà Nội. Chủ quán cho biết, để làm ra những chiếc bánh giò suốt mấy chục năm nay, gia đình có công thức bí truyền để tạo nên được những chiếc bánh giò tròn vị. 

Từ khâu trộn bột nếp để làm vỏ bánh cũng rất kỳ công, các nguyên liệu làm nhân phải được lựa chọn đồ tươi ngon. Nêm nếm gia vị vừa phải để người ăn có thể thêm nhiều món ăn kèm mà không lẫn vị. Khi gói bánh cũng phải khéo tay, nếu không bánh sẽ bị nát hoặc không chín đều. 

Ở hà nội có quán bánh giò không tên giữ công thức bí truyền hàng chục năm nay chưa ngày nào vắng khách - 3

Quán có nhiều phần topping cho thực khách thoải mái lựa chọn

Vì nằm trong một góc chợ nên hàng bánh giò này có diện tích rất khiêm tốn. Tuy nhiên, vì chất lượng lâu năm đã được tín nhiệm nên gánh hàng nhỏ này luôn luôn đông khách và rất đáng để thử. 

Cửa hàng nhỏ xíu với vài chiếc ghế nhựa, bác bán hàng ngồi sau một thúng to để ủ bánh, bên cạnh là vài thùng nhựa đựng giò, chả và tương ớt. Cứ như vậy suốt bao năm nay, khách đến đây nườm nượp mỗi ngày, nhiều khi còn phải đứng xếp hàng để mua bánh giò mang về. 

Ở hà nội có quán bánh giò không tên giữ công thức bí truyền hàng chục năm nay chưa ngày nào vắng khách - 4

Chủ quán làm việc không ngơi tay lúc đông khác, bao năm nay vẫn vậy

Bánh giò full topping có giá 20.000 đồng là no bụng, cộng thêm giò 7.000 đồng/chiếc, bạn có thể thoải mái thưởng thức món đặc sản đậm chất Hà thành này. Đây là món ăn vặt mà dù trời lạnh hay nóng cũng đều đắt khách, hãy tới Nguyễn Công Trứ để nếm thử nhé! 

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Đến Gia Lai thử món đặc sản vừa bịt mũi vừa ăn, nặng mùi vì một nguyên liệu đặc trưng Check-in nơi rapper Pháo chữa lành giữa drama với ViruSs: Cứ ngỡ “thiên đường hạ giới”, chi phí cực rẻ
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Check-in nơi rapper Pháo chữa lành giữa drama với ViruSs: Cứ ngỡ “thiên đường hạ giới”, chi phí cực rẻ
Du lịch quần đảo Koh Phi Phi.  Ngay giữa drama cực căng liên quan đến hồ sơ tình ái giữa ViruSs và các mỹ nhân, rapper Pháo (tên thật Nguyễn Diệu Huyền, SN 2003) - một trong những nữ chính...
[Chi tiết...]
Đặc sản ‘trời ban’ ở miền Bắc vừa ngon vừa bổ, ăn ngọt như nước ninh xương
Giống như rau sau sau, rau dớn… rau ngót rừng (rau sắng) là 1 trong những loại rau tự nhiên được tận dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn khá phổ biến ở miền Bắc. Loại cây này thuộc thân...
[Chi tiết...]
Loại lá xưa rụng đầy không ai biết đến, nay thành đặc sản khoái khẩu có hương vị đặc biệt, dân thành phố thích mê
Có nhiều loại rau rừng mọc hoang dại nhưng thực chất có thể sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn đặc sắc. Lá thành ngạnh là một trong số đó.  Cây thành ngạnh còn có tên gọi khác...
[Chi tiết...]
Cây dại có tên rất lạ, xưa không ai ăn nay thành món đặc sản khoái khẩu ở thành phố, hương vị đặc biệt
Ở Cát Hải, Hải Phòng có một loại rau mọc dại nghe tên rất lạ tai, đó là rau còng còng. Chúng còn có tên gọi khác là rau nhót, mới đầu nghe tên, chắc chắn nhiều người sẽ nhầm tưởng đó...
[Chi tiết...]
Loại củ đặc sản vùng cao Tây Bắc, vẻ ngoài giống gừng nhưng chẳng phải, là nguyên liệu quý trong đông y, chế biến được nhiều món ngon
Củ xá kén, còn được biết đến với các tên gọi khác như củ địa liền hoặc xá kiếng, là một loại gia vị và dược liệu phổ biến trong ẩm thực và y học dân gian. Củ xá kén có hình dáng...
[Chi tiết...]
6 đặc sản mùa thu Hà Nội nhất định phải thử, càng quán vỉa hè càng ngon
Tháng 8 lập thu, bắt đầu cho chuỗi ngày thay đổi thời tiết ở Hà Nội. Đây là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng vẻ đẹp của phố phường cổ kính, nhưng cũng là dịp lý tưởng để thưởng...
[Chi tiết...]
Thứ “lộc trời” chui ra từ hốc đá là đặc sản cực hiếm ở Hòa Bình, bán đắt như “tôm tươi”, có tiền chưa chắc đã mua được
Khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống núi rừng Hòa Bình, đánh thức vạn vật sau giấc ngủ dài mùa khô, một tín hiệu thầm lặng bắt đầu vang lên từ lòng rừng. Dưới tán cây rậm rạp, trong...
[Chi tiết...]
Loài vật ai cũng xua đuổi nay là đặc sản nức tiếng, giá đến gần 1 triệu đồng/kg vẫn nườm nượp khách lùng mua
Nhiều năm về trước, nhắc đến dế trũi, người nông dân thường thở dài ngao ngán. Loài côn trùng nhỏ bé này từng được xem là nỗi ám ảnh, là “oan gia” vì khả năng tàn phá mùa màng khủng...
[Chi tiết...]
Loài cá xưa chỉ dành tiến vua, giờ thành đặc sản quý hiếm, giá vài trăm nghìn đồng/kg mà ai cũng đổ xô săn lùng 
Cá từ lâu đã là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Mỗi vùng miền lại có những loài cá đặc trưng gắn liền với đời...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực quốc tế
  • Học nấu ăn
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG