Trứng đánh kem là món ăn tuổi thơ của bao người. Vài năm trở lại đây, món ăn huyền thoại này bất ngờ hot trở lại và trở thành đặc sản trong menu những món ngon nhất định phải thử vào mùa đông Hà Nội.
Mỗi cốc trứng đánh kem chỉ gồm 2 lòng đỏ trứng gà và chút đường được đánh thật kỹ càng cho tới khi trở nên thật bông xốp, mềm mịn. Sau đó, thêm chút hương vị như vani, cà phê, trà xanh làm cho cốc kem trứng thêm phần thơm ngon. Điều tuyệt vời hơn cả là trứng đánh kem được ăn kèm với bánh mì. Vừa ngon lại vừa ấm bụng, hương vị ngậy ngậy, béo béo mà thơm rất dịu của món này thực sự khiến bạn như muốn tan chảy.
Món trứng đánh kem béo ngậy thơm ngon
Các bạn trẻ ở Hà Nội chắc hẳn cũng đôi lần hòa vào dòng người xếp hàng chờ mua trứng đánh kem ở quán trên phố Hai Bà Trưng lúc nào cũng đông nghịt khách. Thế nhưng, có lẽ với dân sành ăn ở Hà Nội thì còn một địa điểm khác bán món này cũng cực ngon, lại nằm ngay trung tâm phố cổ. Đó là quán kem trứng ở 39 Hàng Mành.
Nằm ngay giữa lòng phố cổ Hà Nội, đây là một quán vỉa hè nên có không gian nhỏ. Nhưng bạn có thể yên tâm là ngoại trừ giờ cao điểm có hơi chen chúc một chút, thì vào những khoảng thời gian khác trong ngày, đường phố khá thoáng, lác đác xe cộ đi lại và du khách nước ngoài đi bộ qua. Riêng quán khá đông, khách phải xếp hàng để chờ đồ ăn.
Quán bán từ 11h hàng ngày tới 23h và luôn đông khách. Vợ chồng cô chủ đều vô cùng thân thiện nên bạn có thể yên tâm tới thưởng thức bất cứ thời điểm nào trong ngày mà không lo bị cáu gắt nhé.
Tín đồ sành ăn không thể bỏ qua địa chỉ này
Được biết, chủ quán đã bán món trứng đánh kem ngót nghét 20 năm, kèm theo các món sinh tố, sữa đậu và đồ uống khác... phục vụ khách theo mùa. Quán có nhiều tên gọi khác nhau như: trứng đánh kem Hàng Mành, trứng đánh kem bà Lan, kem trứng cô Lan.
Cũng giống như nhiều hàng trứng đánh kem khác, tại 39 Hàng Mành, chủ quán luôn biến tấu hương vị rất mới lạ. Quán có tới 5 hương vị khác nhau cho khách chọn: vị truyền thống, vị cà phê, ca cao, matcha và đặc biệt là vị sầu riêng.
Bạn có thể yên tâm là chủ quán sẽ làm trứng đánh kem ngay trước mặt khách nên đảm bảo chất lượng, vệ sinh và cho khách thưởng thức một quy trình chuyển màu thú vị của kem trứng. Trứng thơm, béo ngậy mà không bị tanh, cộng thêm bánh vỏ giòn, ruột mềm, khi chấm vào sẽ tạo sự hòa quyện ngọt ngậy.
Bạn có thể nhìn cả khâu chế biến ngay tại quán
Bạn có thể tham khảo giá trứng đánh kem ở đây là 20k/cốc, riêng trứng đánh kem sầu riêng có giá 30k/cốc, còn bánh mì là 5k/chiếc. Mức giá này khá so với mặt bằng chung hiện nay, không quá đắt để các tín đồ sành ăn thưởng thức.
