Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Tôm tẩm bột chấm với nước mắm pha chanh hoặc dấm cùng đường, ớt, tỏi băm nhỏ. Bày rau sống xung quanh đĩa, gắp tôm vào đĩa. Rắc một ít rau mùi và một bông hoa làm bằng ớt đỏ lên trên cho đẹp.
[Chi tiết...]

Với những dải màu cam, vàng, xanh trang trí bên ngoài, chiếc bình cắm hoa sẽ mang dáng dấp vò đựng nước của thiếu nữ Ảrập xưa. Ngay cả không có hoa, bản thân chiếc bình cũng là một tác phẩm trang trí hoàn hảo.
[Chi tiết...]

Món được chế biến từ hải sản tươi sống. Mùi thơm của nước lèo cùng với vị ngọt và giòn của tôm mực, rau cải hòa cùng vị mềm béo của cá và mì sẽ cho chúng ta một cảm giác thú vị khi ăn món này.
[Chi tiết...]

Để món ăn đẹp mắt và hấp dẫn, sau khi chế biến lấy một cái đĩa vuông xẫm màu, bày xung quanh vài cái lá xanh và bông hoa, sau đó gắp nấm vào giữa. Món này ăn nóng chấm với nước mắm hoặc magi pha ớt, tỏi băm nhỏ.
[Chi tiết...]

Ngày nghỉ, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia đình món gà luộc. Nhưng làm thế nào để gà được ngon và đẹp mắt? Nếu luộc kỹ để bên trong thật chín thì lớp da và thịt bên ngoài bị nhừ; nếu giữ được lớp da ngoài còn độ dai, giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn màu đỏ.
[Chi tiết...]

Đây là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng rất thích hợp cho bữa điểm tâm buổi sáng vừa nhanh, tiện lại vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho một ngày làm việc.
[Chi tiết...]

Đây là đồ uống vừa mát, bổ lại rẻ tiền, cách chế biến cũng không quá khó. Sữa đậu nành rất thích hợp cho việc giải khát trong mùa hè.
[Chi tiết...]

Món mắm thường kén người thưởng thức. Người không quen ăn thì đứng xa cả 2-3 mét, nghe mùi cũng thấy khó chịu; nhưng người đã hợp rồi thì… hao cơm vì mắm.
[Chi tiết...]

Đây là món hải sản hấp dẫn dùng để khai vị cho các bữa tiệc. Bát xúp này sẽ đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.
[Chi tiết...]

Sau khi nấu xong rắc đậu xanh lên, dùng nguội với bánh trôi. Món ăn có vị thanh nhẹ và khá ngon miệng.
[Chi tiết...]

Một chiếc cốc thủy tinh với vài nét vẽ dễ thương của chính bạn sẽ là món quà khiến thày cô cảm thấy ấm lòng mỗi khi sử dụng. Bạn hãy thử thực hiện xem sao.
[Chi tiết...]

Bây giờ đang là "mùa vịt" nên bạn có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ vịt tại một trong những quán được nhiều người Hà Nội yêu thích, quán "Cháo vịt Vân Đình" ở số 5 Phố Thụy Khê, quận Ba Đình.
[Chi tiết...]

Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nên dùng khi thịt còn nóng, thơm. Thực khách cảm thấy ngon miệng hay không phụ thuộc rất nhiều vào bát nước chấm.
[Chi tiết...]

Không giống như trà hay các loại thức uống khác, rượu vừa công phu trong cách pha chế lại đa dạng trong cách sử dụng. Vang trắng dành ăn hải sản, vang đỏ dành ăn các món thịt là kinh nghiệm của những nguời sành ăn uống Việt Nam.
[Chi tiết...]

Hãy tận dụng những cành hồng khô để làm một ống hoa tặng thày cô giáo. Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu: 1 tấm giấy dày, kích thước 33x38 cm, 1 bàn chải đánh răng cũ, cọ, sơn, 1 thanh tre mỏng, keo dán, xốp, kéo.
[Chi tiết...]

Lót lá cải bẹ xanh thay cho bánh tráng, ngắt một miếng bánh "mới ra lò" đặt lên trên mớ cải bèo, rau húng, ngò gai, lá quế.. rồi quấn tròn chấm vào chén nước mắm. Đang đói bụng mà gặp bánh xèo nóng quả là hết chỗ chê.
[Chi tiết...]

Đây là món khá mới lạ được đưa vào thực đơn khai vị tại các nhà hàng, khách sạn... Tuy dễ làm nhưng nộm miến cũng đòi hỏi người thực hiện phải khéo tay vì nếu không, miến sẽ bị dính cục, mất ngon.
[Chi tiết...]

Món này dùng chung với nước mắm pha chua ngọt, rau sống. Chả giò vừa thích hợp cho những bữa cơm gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc.
[Chi tiết...]

Đồ uống có rượu mạnh có thể chuẩn bị trước nhưng đồ uống có nước trái cây và đường thì nên pha chế ngay, để lâu dễ bị biến chất.
[Chi tiết...]

Thứ nhất là bún ốc ở chợ Hàng Da. Con ốc bươu mùa thu béo vàng do bà hàng bún khêu khéo léo còn đủ cả đầu lẫn mình, với cục sáp vàng ươm, thả vào bát nước ốc đã được nêm kỹ mắm muối vừa chua vừa cay.
[Chi tiết...]