Nhắc đến ẩm thực Hạ Long thì không thể nào thiếu món bún cù kỳ, một món ăn chế biến từ đặc sản được tạo hóa ban tặng cho vùng đất Quảng Ninh. Món bún được chế biến bằng nguyên liệu chính là con cù kỳ (hay còn gọi là cua sấm, cua đá, con cùm vùm). Đây là một loài cua sống trong các khe đá, mảnh gỗ thường tìm thấy ở các bờ biển và rừng ngập mặn. Chúng có cùng họ với cua nhưng sở hữu phần càng to hơn rõ rệt so với kích thước.
Bún cù kỳ chủ yếu được làm bằng con cù kỳ đỏ, càng chắc thịt
Bún cù kỳ được nấu tương tự như bún riêu cua nên có vị thơm, chua dịu rất hấp dẫn. Chỉ cần ăn một đũa bún kèm miếng thịt to và húp muỗng nước dùng, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị hòa quyện giữa phần thịt mềm ngọt, phần gạch béo ngậy và nước dùng đậm đà.
Một tô bún cù kỳ đúng điệu sẽ bao gồm bún ở phía dưới, thịt càng cù kỳ để bên trên, thêm vào đó là các loại topping như bề bề, tôm, hành, đậu, dọc mùng… và cuối cùng chan đẫm nước lèo thanh ngọt, nóng hổi. Khi ăn, bạn có thể vắt chanh và bỏ vào chút măng ớt để gia tăng vị ngon cho món ăn.
Hãy lưu ngay 4 địa chỉ quán bún cù kỳ nổi tiếng thơm ngon ở Hạ Long để có dịp thưởng thức.
Bún cù kỳ Hường Béo
Bát bún cù kỳ chất lượng
Nhắc đến top quán bún cù kỳ ngon nhất ở Hạ Long thì không thể nào bỏ qua quán ăn này. Đây là địa điểm ẩm thực yêu thích của không chỉ dân địa phương mà cả khách du lịch. Thời gian mở cửa sớm rất tiện để mọi người thưởng thức bữa sáng tại phường Bãi Cháy (TP Hạ Long).
Một suất bún hải sản tại đây cực kỳ chất lượng, trong đó, món đặc biệt nhất là bún riêu cù. Đây là sự kết hợp giữa bề bề, càng cù kỳ và nhiều topping tươi ngon khác với giá chỉ khoảng 55.000 đồng/tô. Không gian rộng thoáng, sạch sẽ và có chỗ đậu xe thoải mái. Đặc biệt quán còn miễn phí trà đá và trà nóng.
Bún cù kỳ - Hải sản Móng Cái
Món ăn đặc sản nhìn đã mắt
Đây cũng là một địa chỉ nổi tiếng tại Hạ Long với đặc sản bún cù kỳ thơm ngon. Một phần bún hải sản tại đây có đa dạng topping như bề bề, cù kỳ, tôm nõn và đậu rán có giá từ 55.000 - 65.000 đồng. Nước lèo ngọt thanh không cần gia vị do độ ngọt tươi ngon từ hải sản.
Quán nằm tại địa chỉ phường Hồng Gai (TP Hạ Long), nằm ngay trong khu dân cư cao cấp nên có không gian yên tĩnh, rộng rãi cùng bãi đỗ xe thoải mái. Nhiều thực khách review về hương vị thơm ngon của quán, đem đến nhiều trải nghiệm mới lạ, đặc biệt món bún cù kỳ.
Bún hải sản Quang Dung
Nguyên liệu tươi ngon
Đây là quán bún hải sản rất nổi tiếng nằm tại phường Hồng Hải (TP Hạ Long). Thực đơn đa dạng như bún thập cẩm, bún hải sản, bún bề bề đặc biệt là bún cù kỳ với giá từ 45.000 - 60.000 đồng/tô. Một suất bún hải sản tại quán rất chất lượng với tôm nõn, gạch cua ghẹ, ghẹ, bề bề, cù kỳ và cá. Nước dùng ngọt thanh, ăn kèm với đậu rán, rau cải và hành phi lại càng cuốn hút hơn cả.
Đặc biệt quán nổi tiếng bởi nguyên liệu nhập tươi mới mỗi ngày. Hương vị thơm ngon, hải sản tươi, nước dùng ngọt thanh, không nêm quá nhiều gia vị giúp thực khách có thể cảm nhận rõ độ tươi ngon của hải sản. Đây là một trong số ít các quán mở cửa cả ngày, phù hợp để thực khách ghé đến thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào.
Bà Châm - Bún hải sản Hạ Long
Đây là quán nổi tiếng với đa dạng lựa chọn như bánh đa, bún, miến. Công thức gia truyền từ nhiều thế hệ giúp món bún cù kỳ tại quán đặc biệt hấp dẫn. Hải sản được quán lựa chọn tươi ngon, chắc thịt ướp gia vị theo cách gia truyền. Một suất bún hải sản tại quán có giá khoảng 40.000 đồng với đầy ụ riêu, hải sản như tôm tít, bề bề, đậu rán cắt nhỏ.
Quán nằm tại địa phường Cao Thắng (TP Hạ Long) thu hút thực khách với thực đơn đa dạng cùng nguyên liệu tươi ngon. Không gian quán gọn gàng, phục vụ nhiệt tình nên được lòng cả dân địa phương và khách du lịch. Cung cách phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở là điểm cộng giúp giữ chân thực khách luôn ghé đến quán.
