Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu đỏ có vỏ màu cực đẹp, độc đáo cho Tết Trung thu

Nguyên liệu: Phần bột màu trắng: - 35g gạo nếp, 35g bột gạo, 30g tinh bột ngô, 150g sữa nguyên chất, 30g đường bột, 10g dầu ngô, vài giọt tinh dầu bưởi hoặc vani Phần bột màu xanh: ...
[Chi tiết...]

4 cách rã đông thịt nhanh chóng mà vẫn giữ được độ tươi ngon

Vì bận bịu nên nhiều người sử dụng việc đông đá thực phẩm, khi nào cần chỉ việc lấy ra rã đông rồi nấu cho nhanh. Thịt cũng tương tự như vậy. Dưới đây là 4 cách rã đông thịt nhanh...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giản dị mà ngon miệng cho dịp cuối tháng

Tham khảo mâm cơm nhà chị Trần Thư để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình nhé: - Lòng xào dưa: 68.000đ - Canh rau dền thịt băm: 18.000đ - Đậu Kênh rán: 20.000đ Tổng: 106.000đ ...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đơn giản nhưng cực ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Bữa ăn này gồm các món: - Cá chép om dưa: 80.000đ - Lặc lè luộc: 10.000đ - Chả cốm: 60.000đ - Rau thơm:...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món: - Cá chim vàng sốt chanh: 250.000đ - Canh đậu đỏ sườn: 40.000đ - Súp lơ, cà rốt,...
[Chi tiết...]

Luộc vịt nhiều năm giờ mới biết, dùng quả này có thể khử mùi hôi cực hiệu quả, thịt vịt ngọt thơm thanh mát

Vào những ngày hè nóng bức, thịt vịt luộc là món ăn thanh mát, dễ ăn và được nhiều gia đình lựa chọn. Thịt vịt cũng là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích nhờ...
[Chi tiết...]

Làm cơm cuộn đơn giản, nhanh gọn nhưng đủ chất và ngon miệng cho con ăn sáng rồi đi học

Các con đã chuẩn bị vào năm học mới vì thế việc chuẩn bị món ăn sáng cho con cũng rất quan trọng. Ngoài các món cháo, xôi, bún, phở... thì bạn cũng có thể làm cơm cuộn vừa ngon, đủ chất...
[Chi tiết...]

5 món hải sản thơm ngon, dễ nấu cho dịp lễ Quốc khánh, ai ăn cũng khen tấm tắc

1. GHẸ SỐT ME Nguyên liệu: - Ghẹ: 700g. - Me chín: 200g. - Nước ấm: 500ml. - Tương cà: 4 muỗng canh. - Đường: 4 muỗng canh. - Tỏi và gừng băm nhuyễn. - Đậu phộng + rau răm tuỳ...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Đầu tháng có lương, nấu ngay bữa ăn sang chảnh

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món: - Cá hồi áp chảo cuốn rau cải: 300.000đ - Bầu dục (cật lợn) xào cần tỏi: 45.000đ...
[Chi tiết...]

Thế lực “ngon khó cưỡng” chiếm sóng mạng xã hội những ngày qua đến từ đâu

Nhãn hiệu dầu ăn gây sốt với quảng cáo trong quảng cáo mới lạ Với mục tiêu truyền tải thông điệp "Ngon khó cưỡng", sản phẩm được mệnh danh "Tuyệt phẩm chiên rán ở nhiệt độ cao" đã...
[Chi tiết...]

5 món bánh mì vừa ngon lại chế biến một lúc là xong, con tha hồ ăn sáng

1. BÁNH MÌ KẸP PHÔ MAI RUỐC Nguyên liệu: - 4 lát bánh mì sandwich, ruốc thịt lượng thích hợp, 2 lát phô mai, mayonnaise. Cách làm: Cắt bỏ các cạnh của lát bánh mì. Mỗi lát bánh mì lại...
[Chi tiết...]

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân đậu đỏ trứng muối vừa đơn giản lại siêu ngon, để ăn hoặc làm quà biếu quá tuyệt

Nguyên liệu: - 100-105g bột mì đa dụng. - 22g dầu đậu phộng (hoặc dầu thực vật khác). - 72g nước đường bánh nướng. - 2g nước tro tàu. - 5 lòng đỏ trứng muối. - 1 quả trứng...
[Chi tiết...]

Những bữa cơm đạm bạc của “chị đẹp” Thu Phương, mấy ngày liên tục ăn 1 món

Mới đây, "chị đẹp" Thu Phương chia sẻ những bữa ăn giản dị của mình. Cô cho biết: "Vất vả tập luyện quá mà. Theo thứ tự từ thứ 3 đến thứ 6. Tại sao mình lại có thể ăn thế này 4 ngày...
[Chi tiết...]

5 món rau xào cực đơn giản, dễ làm đậm đà trôi cơm cho những ngày sau bão

1. NẤM MỠ XÀO SỐT DẦU HÀO Nguyên liệu: - 200g nấm mỡ, 1 thìa tinh bột hòa với 1 thìa nước thành tinh bột nước, 1 thìa nước tương, muối vừa đủ, hành lá lượng vừa đủ, 1 thìa dầu hào,...
[Chi tiết...]

Cuối tuần làm 5 món đơn giản mà ngon, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng

1. THỊT MÁ ĐÀO CHAO LÁ MẮC MẬT Nguyên liệu: - 500gr má đào. - 1 nắm lá mắc mật. - 1 thìa cà phê mắm ngon; 1 thìa cà phê hạt nêm hữu cơ; 1 thìa cà phê dầu hào; 3 thìa sữa đặc; 1...
[Chi tiết...]

5 món ngon, không quá cầu kỳ lại dễ nấu đãi cả nhà cuối tuần, người ăn người mê

1. CÁ LÓC HẤP BẦU Nguyên liệu: - 1 con cá lóc. - 1 quả bầu. Gia vị ướp cá gồm: - 2 muỗng nước mắm. - 2 muỗng xì dầu. - 1 muỗng dầu màu điều. - 1/2 muỗng sa tế. - 1 muỗng...
[Chi tiết...]

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm đơn giản, không ngán ngấy

Gợi ý bữa cơm chiều nay có các món ăn đơn gian, đỡ ngán cho chiều Quốc Khánh. Bữa ăn này gồm các món: - Sườn xào chua ngọt: 75.000đ - Canh cua mồng tơi: 47.000đ - Lạc rang: 15.000đ - Nộm...
[Chi tiết...]

Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

1. LẨU BÒ NHÚNG MẺ Nguyên liệu (4 người ăn): - Bắp bò (lõi rùa, bắp hoa): 1kg - 1,2kg. Có thể nhúng thêm nạm nếu ai thích hơi mỡ, (hoặc thêm thêm tuỷ bò càng ngon). - Rau nhúng: lá lốt, tía...
[Chi tiết...]

Mẹ đảm 3 con khoe loạt cơm nhà cực chất lượng, thường xuyên đổi thực đơn ít khi trùng món

Trong nhịp sống hối hả của thành phố, không ít người chọn cách đặt món ăn sẵn hoặc dùng thực phẩm chế biến nhanh để tiết kiệm thời gian. Nhưng với Ngọc Hòa (33 tuổi, Hà Nội), mỗi buổi...
[Chi tiết...]

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm trứng muối truyền thống thơm ngon, ý nghĩa cho Rằm tháng 8

Bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm là món bánh truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu. Hương vị ngọt thơm cùng lớp vỏ nâu đỏ, hòa quyện với nhân thập cẩm thơm phức từ lạp...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch