Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Gợi ý 5 món dễ nấu lại siêu ngon, cuối tuần rảnh rỗi nấu đã cả nhà

1. CÁ DIÊU HỒNG HẤP XÌ DẦU Nguyên liệu: - 1 con cá diêu hồng 1 - 1,5 kg. - Sốt xì dầu: 400ml nước dùng (hoặc nước lọc) - 50ml nước tương - 25g đường phèn - 10ml hắc xì dầu - 10ml nước...
[Chi tiết...]

Mua dưa hấu đừng chọn bừa, nhìn vào chỗ này biết ngay quả nào ngon ngọt, nhiều nước ăn sướng miệng

1Khi quan sát phần tiếp xúc với mặt đất của dưa hấu, màu sắc nào cho thấy dưa đã chín và ngọt? ...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Cá diếc kho tương: 50.000đ - Đỗ luộc: 10.000đ - Trứng chiên cốm: 45.000đ - Nem tai: 60.000đ Tổng: 165.000đ Chuẩn...
[Chi tiết...]

5 sai lầm khi sơ chế cá hồi cực nhiều người mắc phải, bảo sao món ăn kém hương vị, giảm chất lượng

Cá hồi đang ngày càng xuất hiện thường xuyên hơn trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao, giàu omega-3, protein và vitamin thiết...
[Chi tiết...]

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

Chả cá vốn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, với vị ngọt tự nhiên từ cá và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị. Tuy nhiên, khi kết hợp với cốm - thức quà đặc trưng...
[Chi tiết...]

Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi

Bánh mì cá nục là một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, đặc biệt phổ biến ở một số tỉnh ven biển miền Trung và miền Nam. Món này gây thương nhớ bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh...
[Chi tiết...]

Vợ kém 17 tuổi tự nấu ăn nhưng kêu “dở, tốn tiền, tốn thời gian”, Hồ Quang Hiếu chỉ nói 1 câu!

Tuệ Như - bà xã kém tuổi của ca sĩ Hồ Quang Hiếu - mới đây đã khiến cộng đồng mạng thích thú khi chia sẻ hình ảnh mâm cơm tự tay cô nấu. Kèm theo đó là dòng trạng thái hài hước nhưng đầy...
[Chi tiết...]

Sau cú hoảng sợ vì động đất, Đoàn Di Băng ăn hết 16 trứng gà lộn một lúc?

Nổi tiếng với cuộc sống giàu sang nhưng Đoàn Di Băng lại khiến dân mạng bất ngờ khi khoe những món ăn cực kỳ giản dị và dân dã. Mới đây, cô nàng đã hào hứng chia sẻ trên trang cá nhân về...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Tôm đồng rang thịt: 85.000đ - Canh rau muống luộc: 10.000đ - Lạc rang muối: 15.000đ...
[Chi tiết...]

Cứ nghĩ ai cũng làm được trứng bác cà chua dễ dàng nhưng 90% làm sai ở câu số 4!

1Khi đánh trứng để làm món trứng bác cà chua, bạn nên đánh như thế nào? ...
[Chi tiết...]

Gợi ý 5 món siêu ngon để cả nhà tụ tập dịp giỗ Tổ, hấp dẫn thế này không làm quá phí

1. VỊT NƯỚNG GIẢ CẦY Nguyên liệu: - 1 con vịt xiêm. - Riềng, sả, ớt, tỏi, hành tím. - Mắm tôm. - Mẻ. - Rau thơm, lá mơ ăn kèm. - Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ. ...
[Chi tiết...]

Gần 30 mâm cơm nhà giá dao động từ 80-100 nghìn đồng của Gen Z Bình Dương, ngon đến nỗi “chưa ai chê bao giờ”

Từ nhỏ, Trần Thương (28 tuổi, Bình Dương) đã hiểu rõ rằng bữa ăn không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống mà còn là sợi dây gắn kết tình cảm gia đình. Hình ảnh mẹ tỉ mỉ chuẩn bị từng...
[Chi tiết...]

Học 9X làm bánh trôi nước cực ngon, đủ mọi tạo hình đẹp lung linh tầm cỡ Thế giới cho Tết Hàn thực

Tết Hàn Thực là dịp để các gia đình quây quần, tưởng nhớ tổ tiên qua những món bánh truyền thống như bánh trôi, bánh chay. Những viên bánh trắng ngần, dẻo mềm không chỉ mang hương vị đặc...
[Chi tiết...]

Cơm, lòng trắng trứng, khoai tây - thứ nào mới cứu được món canh mặn?

1Khi canh bị mặn, cả hai cách sau đều có thể áp dụng để chữa mặn. Tuy nhiên, cách nào giúp giảm mặn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà hơn? ...
[Chi tiết...]

Mua cà rốt đừng chỉ nhìn vỏ ngoài sạch sẽ, muốn ngon ngọt, an toàn thì phải chọn thế này

Cà rốt là một loại củ quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình. Loại rau này không chỉ rẻ tiền, dễ mua quanh năm mà còn vô cùng đa năng trong nấu nướng: từ xào, kho, nấu canh, nấu súp, làm...
[Chi tiết...]

Ngô mua về sau 1 ngày là nhạt toẹt, bảo quản kiểu này để cả năm vẫn ngon ngọt

Ngô non là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng nhờ khả năng chế biến đa dạng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, ngô tươi có thể mất đi vị ngọt tự...
[Chi tiết...]

Món mà nhạc sĩ “Nhật ký của mẹ” không bao giờ được ăn lại nữa, ai đọc cũng tràn nước mắt

Mới đây, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung chia sẻ hình ảnh đĩa bánh xèo hấp dẫn nhưng điều làm mọi người phải lắng lại chính là những dòng tâm sự của anh. Tác giả Nhật ký của mẹ thổ lộ: "Có...
[Chi tiết...]

Nước này cực phổ biến nhưng ít ai biết dùng để ướp thịt bò, bảo sao ăn dai như đỉa

1Khi thái thịt bò để xào, bạn nên làm gì để thái được miếng mỏng đẹp? ...
[Chi tiết...]

Gợi ý 5 món ngon cho ngày Chủ nhật

1. VỊT NƯỚNG CHAO Nguyên liệu: - 1 kg vịt - Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chao, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, ít sa tế, 2 muỗng cà phê dầu...
[Chi tiết...]

Cô nàng sinh viên đi học xa nhà, ngày nào cũng vào bếp 2 bữa, biết nấu ăn nhờ bố

Là sinh viên xa nhà, Tú Oanh (19 tuổi, Nghệ An) may mắn được ở nhà chị gái để tiết kiệm chi phí và đỡ phần lẻ loi nơi thành phố đông đúc. Dù bận rộn với việc học,...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch