Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Đặc sản Sơn La khiến nhiều người “nín thở” khi ăn, biết nguyên liệu làm ra mới hết hồn
Đặc sản Sơn La khiến nhiều người “nín thở” khi ăn, biết nguyên liệu làm ra mới hết hồn
Ẩm thực vùng cao Tây Bắc từ lâu đã nổi tiếng với những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc và hương vị “không dành cho số đông”. Giữa vô vàn đặc sản độc lạ ấy, nậm pịa – món ăn...
[Chi tiết...]
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là “tôm bay”, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là “tôm bay”, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được
Khi những cánh đồng lúa miền Trung bắt đầu ngả vàng, báo hiệu mùa thu hoạch cận kề, thì cũng là lúc một "món quà" đặc biệt từ thiên nhiên xuất hiện dày đặc: châu chấu. Từ một loài côn...
[Chi tiết...]
“Báu vật dưới lòng đất” có tên lạ, mỗi năm thu hoạch 1 lần, là món ăn tuổi thơ của người miền Tây nay trở thành đặc sản
“Báu vật dưới lòng đất” có tên lạ, mỗi năm thu hoạch 1 lần, là món ăn tuổi thơ của người miền Tây nay trở thành đặc sản
Củ lùn, còn được dân gian gọi với những cái tên khác như củ năng tàu hay củ sâm lùn, là một loại thực vật mọc thành bụi, cao khoảng 1 mét. Lá của cây có chiều dài từ 20 đến 30cm. Phần...
[Chi tiết...]
Đặc sản mang hơi thở núi rừng, trước chỉ để dự trữ nay bán tới 900.000 đồng/kg
Đặc sản mang hơi thở núi rừng, trước chỉ để dự trữ nay bán tới 900.000 đồng/kg
Giữa cao nguyên gió lộng Krông Pa – nơi nắng cháy da, đất đỏ bazan khô rát, người dân địa phương từng có thói quen treo vài dải thịt bò lên giàn bếp, hong một nắng rồi cất giữ trong gùi....
[Chi tiết...]
Thứ “lộc trời” được xem là “vàng đỏ” trong rừng, xưa chỉ mọc hoang không ai biết nay thành đặc sản cực hiếm
Thứ “lộc trời” được xem là “vàng đỏ” trong rừng, xưa chỉ mọc hoang không ai biết nay thành đặc sản cực hiếm
Một loại nấm mọc hoang dã, từng bị bỏ quên, giờ đây đã trở thành đặc sản quý hiếm, được giới thành thị săn lùng với mức giá lên đến 300.000 đồng/kg. Đó là nấm chẹo, loài nấm đỏ...
[Chi tiết...]
Thứ tưởng vứt đi lại thành một đặc sản mang đậm hơi thở miền Tây, là thức quà quý giá từ lòng đất
Thứ tưởng vứt đi lại thành một đặc sản mang đậm hơi thở miền Tây, là thức quà quý giá từ lòng đất
Khi nhắc đến trái khóm (dứa), người ta thường nghĩ ngay đến một loại quả giải khát quen thuộc, bình dị và dễ tìm thấy ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào trên khắp đất nước. Tuy nhiên, ít...
[Chi tiết...]
Đặc sản “nước chấm hoàng gia” xứ Huế, chế biến 10 ngày mới ra lò, muốn ăn ngon phải biết cách
Đặc sản “nước chấm hoàng gia” xứ Huế, chế biến 10 ngày mới ra lò, muốn ăn ngon phải biết cách
Tôm chua Huế hay mắm tôm chua là món ăn được làm từ những con tôm sông, tôm đồng ủ với nhiều gia vị. Nếu như mắm tôm mặn có màu nâu, tôm bị giã nhuyễn ra thì mắm tôm chua lại có màu đỏ...
[Chi tiết...]
Đặc sản vịt om sấu chua Hà Nội, ăn đúng mùa càng chuẩn vị, mách bạn 5 địa chỉ ngon bổ rẻ
Đặc sản vịt om sấu chua Hà Nội, ăn đúng mùa càng chuẩn vị, mách bạn 5 địa chỉ ngon bổ rẻ
Vịt om sấu là một món đặc sản của miền Bắc, ngon và chuẩn vị nhất là Hà Nội. Món ăn này nổi tiếng với sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của quả sấu và vị béo của thịt vịt, tạo...
[Chi tiết...]
Khu chợ lớn nhất Cần Thơ: Là thiên đường ẩm thực ngon-bổ-rẻ, xưa sầm uất bậc nhất nay lại đìu hiu bất ngờ
Khu chợ lớn nhất Cần Thơ: Là thiên đường ẩm thực ngon-bổ-rẻ, xưa sầm uất bậc nhất nay lại đìu hiu bất ngờ
Chợ Cái Khế, với diện tích gần 2,3 hecta, hoạt động sôi nổi từ 4 giờ sáng đến 6 giờ chiều mỗi ngày, phục vụ nhu cầu trao đổi hàng hóa và giao thương của người dân địa phương và du khách....
[Chi tiết...]
Món đặc sản được nhiều người săn lùng, giá cả triệu/kg vẫn “cháy hàng” hoá ra chỉ mọc dại ở ven đường ở nước ngoài
Món đặc sản được nhiều người săn lùng, giá cả triệu/kg vẫn “cháy hàng” hoá ra chỉ mọc dại ở ven đường ở nước ngoài
Quả “biwa” - đặc sản đắt xắt ra miếng ở Việt Nam, nhưng chỉ là quả mọc hoang ở Nhật Gần đây, mạng xã hội Việt xôn xao trước một loại trái cây được quảng bá là đặc sản Nhật...
[Chi tiết...]
Loài cá có tên của một loại trái cây, xưa không ai ăn, giờ là đặc sản được săn lùng, giá mắc đến mấy vẫn có nhiều người mua
Loài cá có tên của một loại trái cây, xưa không ai ăn, giờ là đặc sản được săn lùng, giá mắc đến mấy vẫn có nhiều người mua
Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng. Trong đó, có nhiều loại cá không chỉ gắn bó mật thiết với đời sống người dân vùng sông nước mà còn trở thành đặc sản trứ danh, được...
[Chi tiết...]
Hạt ngọc trời ban xưa chẳng ai ăn, nay thành nguyên liệu quý nhà nhà tranh nhau mua vì công dụng đặc biệt, 120.000 đồng/kg
Hạt ngọc trời ban xưa chẳng ai ăn, nay thành nguyên liệu quý nhà nhà tranh nhau mua vì công dụng đặc biệt, 120.000 đồng/kg
Ngày xưa, gạo lứt từng bị nhiều người “lắc đầu” vì hạt cứng, màu nâu đỏ và mất nhiều thời gian nấu nướng. Trong ký ức của không ít người, gạo lứt bị coi là thứ gạo kém ngon....
[Chi tiết...]
Loài vật khiến nhiều người khóc thét lại là đặc sản chỉ có ở Tây Nguyên, được mệnh danh là “tôm rừng” vì ăn cực ngọt béo
Loài vật khiến nhiều người khóc thét lại là đặc sản chỉ có ở Tây Nguyên, được mệnh danh là “tôm rừng” vì ăn cực ngọt béo
Tây Nguyên, vùng đất bazan hùng vĩ với những đồn điền cà phê bạt ngàn và rừng cây bạt ngàn, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ mà còn là cái nôi của những món ăn độc đáo, mang...
[Chi tiết...]
Về khu chợ độc nhất vô nhị ở Hải Phòng, chỉ bán một loại thịt “rùng rợn” mà cực kỳ đông khách
Về khu chợ độc nhất vô nhị ở Hải Phòng, chỉ bán một loại thịt “rùng rợn” mà cực kỳ đông khách
Chợ Tú Đôi, thuộc xã Kiến Quốc, từ lâu đã nổi danh là "thủ phủ" của đặc sản thịt chuột đồng. Không giống bất kỳ phiên chợ nào khác, nơi đây khoác lên mình một vẻ đặc trưng riêng,...
[Chi tiết...]
Giữa lòng Sài Gòn có một khu chợ được ví như miền Trung thu nhỏ, nơi phảng phất dư vị quê nhà
Giữa lòng Sài Gòn có một khu chợ được ví như miền Trung thu nhỏ, nơi phảng phất dư vị quê nhà
Nếu dòng chảy hối hả của Sài Gòn đôi khi khiến bạn chạnh lòng nhớ về những hương vị thân quen của miền Trung nắng gió, thì có một địa điểm sẵn sàng xoa dịu nỗi nhớ ấy: Chợ Bà Hoa....
[Chi tiết...]
Thứ lạ mọc trên đá chỉ có ở Nghệ An, xưa là món ăn “cứu đói” nay thành đặc sản trong nhà hàng
Thứ lạ mọc trên đá chỉ có ở Nghệ An, xưa là món ăn “cứu đói” nay thành đặc sản trong nhà hàng
Khi nhắc đến những món đặc sản từ biển khơi, nhiều người thường nghĩ ngay đến hải sản tươi ngon. Tuy nhiên, tại vùng biển Quỳnh Lưu, một loại rau dại mọc trên đá lại đang trở thành...
[Chi tiết...]
Loài cá như “thủy quái” ở Quảng Bình khiến nhiều người “chạy mất dép” lại là đặc sản cực hiếm, chỉ dùng đãi khách quý
Loài cá như “thủy quái” ở Quảng Bình khiến nhiều người “chạy mất dép” lại là đặc sản cực hiếm, chỉ dùng đãi khách quý
Quảng Bình, vùng đất miền Trung đầy nắng gió, không chỉ nổi danh với những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ như Động Phong Nha – Kẻ Bàng hay bãi biển Nhật Lệ nên thơ mà còn được biết đến như...
[Chi tiết...]
Loài vật nhìn “nổi da gà” lại là đặc sản ở Thanh Hóa, chuyên dùng đãi khách quý
Loài vật nhìn “nổi da gà” lại là đặc sản ở Thanh Hóa, chuyên dùng đãi khách quý
Miền Tây Thanh Hóa, vùng đất nổi tiếng với bản sắc văn hóa Mường độc đáo và hệ sinh thái núi rừng phong phú, không chỉ làm say lòng du khách bởi cảnh sắc hùng vĩ mà còn hấp dẫn bởi kho...
[Chi tiết...]
Thứ củ độc chết người lại là đặc sản chỉ có ở Hà Giang, nấu thành món cháo thơm ngon lại siêu bổ dưỡng
Thứ củ độc chết người lại là đặc sản chỉ có ở Hà Giang, nấu thành món cháo thơm ngon lại siêu bổ dưỡng
Để hiểu được giá trị của bát cháo ấu tẩu, trước hết cần biết về nguyên liệu chính của nó: củ ấu tẩu. Đây là một loại củ phổ biến ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, đặc...
[Chi tiết...]
“Lộc trời ban” xưa chỉ bỏ đi, giờ thành đặc sản, bán giá “cắt cổ” vẫn có ào ạt người mua
“Lộc trời ban” xưa chỉ bỏ đi, giờ thành đặc sản, bán giá “cắt cổ” vẫn có ào ạt người mua
Giữa nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, con người dường như đang có xu hướng quay trở về với thiên nhiên, tìm lại những giá trị mộc mạc từ đất trời. Trong dòng chảy ấy, không ít...
[Chi tiết...]