Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

5 món cà phê độc lạ trên thế giới nhìn là muốn thử ngay

1. Cafe chồn Đây được xem là loại cà phê đắt đỏ nhất trên thế giới khi có giá đến 3.000 USD/kg (60 triệu đồng). Để có được một ly cà phê chồn đúng nghĩa, những hạt...
[Chi tiết...]

Khám phá món ăn quen mà lạ đang “đốn hạ” trái tim sao Việt

Khám phá món ăn mới toanh từ Lotteria Lấy cảm hứng từ cơm thố cổ truyền Việt Nam, kết hợp cùng các loại nguyên liệu hiện đại từ châu Âu và Hàn Quốc, Lotteria muốn mang hương...
[Chi tiết...]

Thanh đạm lại vào cơm với món đậu hũ non sốt hành

Nguyên liệu - 1 cây hành lá - 3 thanh đậu hũ non - Ít bột mỳ - 1 muỗng canh nước tương - ½ muỗng cà phê đường - ¼ muỗng cà phê dầu mè Cách làm Bước 1 ...
[Chi tiết...]

Miến trộn kiểu Nhật cho bữa trưa lạ miệng, no nê

Nguyên liệu 120gr miến 1 thìa súp rong biển khô thái sợi 1 củ cà rốt 1 quả dưa chuột 3 lát thịt nguội thái mỏng Nước sốt: 2 thìa cafe vừng rang 1/2 thìa cafe muối...
[Chi tiết...]

Đẹp dáng lại ngon miệng với món salad bò chiên

Nguyên liệu: 150g thịt bò 1 quả dưa chuột ½ cây bắp cải tím 4 quả cà chua bi 2 quả trứng luộc 1 lòng trắng trứng Hạt tiêu Bột mì hoặc bột năng Bột chiên...
[Chi tiết...]

Lạ miệng, nức mũi với món cà tím nướng mỡ hành

Nguyên liệu: – 3 trái cà tím (nên chọn những trái có cuống còn tươi) – 2 tép tỏi, băm nhỏ – 2 quả ớt – 5 thìa cafe đường – 6 thìa cafe nước mắm – 1 bó hành...
[Chi tiết...]

Trứng cuộn trái tim - món ăn ngon ‘nịnh“ vợ ngày 8/3

Nguyên liệu : – Trứng gà : 5 quả – Cà rốt : 1/2 củ nhỏ – Hành lá : 2 nhánh – Gia vị : dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, Cách làm : – Cà rốt, hành lá rửa sạch,...
[Chi tiết...]

Thanh nhiệt cơ thể với chè bột lọc bọc dừa thanh mát

Nguyên liệu: 200gr bột năng 1 miếng dừa không quá non cũng không quá già 1 nắm lạc rang chín 1 ít dừa bào sợi Nước sôi 1 nhánh gừng 1 lít nước 100gr đường Cách...
[Chi tiết...]

Da đẹp miễn chê với món chè bí đỏ mỗi ngày

Nguyên liệu: 1 cây nấm tuyết 100g lạc 100g nho khô 100g hạt sen 200g bí đỏ Đường cát Cách làm Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ thái miếng. Bước 2 Hạt sen và...
[Chi tiết...]

Cách làm đậu phụ xào chay thanh đạm sau ngày Tết

Nguyên liệu:- 5 cây nấm hương tươi- 1 bát đậu phụ chiên- 2 cây cải thảo nhỏ- 15ml dầu hào- 15ml nước tương- Một ít muối, dầu ănCách làm:Bước 1:Nấm cắt làm đôi hoặc làm 4....
[Chi tiết...]

Bạn có biết những thực phẩm giảm béo cấp tốc?

TáoTáo rất giàu chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật (phytonutrients) có khả năng chống lại các gốc tự do vốn là nguồn gốc gây ung thư. Táo cũng có nhiều vitamin và chất xơ...
[Chi tiết...]

Những món ăn khiến bạn tăng cân nhanh chóng sau dịp Tết

Bánh chưng – bánh tétBánh chưng – bánh tét là món ăn truyền thống không thể thiếu được trong ngày Tết của các gia đình Việt Nam. Mỗi chiếc bánh chưng có thể cung cấp cho cơ thể...
[Chi tiết...]

Cách nấu canh thịt bò dứa thơm ngon đầu năm mới

Nguyên liệu - Thịt bò: Khoảng 300g - 1 quả dứa - Rau mùi, hành lá - Cà chua: 2 quả - Gia vị: muối, hạt nêm. nước mắm, tiêu Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:...
[Chi tiết...]

Làm mứt dưa hấu vừa ngon vừa lạ mắt đón Tết

Nguyên liệu:- 1 kg dưa hấu- Nước vôi trong- 1 thìa ăn cơm phèn chua- 500 gr đường- VaniCách làm:- Dưa hấu chọn quả vỏ dày và hơi non một chút (khác so với khi chọn dưa ăn).- Cho 1 thìa...
[Chi tiết...]

Ăn gì cho Tết bớt... nhạt?

Vì đâu mà Tết… bỗng “nhạt”? Những ngày cuối năm là thời điểm để nhiều người chuẩn bị kế hoạch đi chơi, về quê, du lịch hay sum họp cùng gia đình sau thời gian dài...
[Chi tiết...]

Ăn vặt ngày Tết với món bánh quy chà bông giòn rụm

Nguyên liệu: 100g bột mì 30g sữa 0,5g muối 30g dầu ăn 20g chà bông (ruốc) Cách làm: Bước 1 Rây bột mì vào tô, thêm dầu ăn và muối vào trộn đều Bước 2...
[Chi tiết...]

Những món ăn cần phải có trong mâm cơm cúng ông Táo

Hầu hết mâm cơm cúng ông Táo trong ngày 23 bao gồm 5 món ăn chủ đạo sau đây: Gà luộc Dù bữa ăn hàng ngày của các gia đình hiện nay rất phong phú, tuy nhiên cúng ông Công ông...
[Chi tiết...]

Bí quyết chọn và luộc gà ngon cúng ông Công ông Táo

Chọn gà là khâu rất quan trọngBạn nên chọn mua gà ta, nếu chọn mua gà sống thì bạn nên chú ý chọn gà khoẻ mạnh, có lông bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng. Với gà ta đã làm...
[Chi tiết...]

Cách làm giò thủ thơm ngon lại không ngán đón Tết

Nguyên liệu: 2kg thịt heo bao gồm 2 tai, 1 mũi, 1 lưỡi, 400g thịt chân giò. 50g nấm hương khô. 150g mộc nhĩ khô. 5 củ hành khô. 50g hạt tiêu (thêm nếu bạn thích cay). Gia...
[Chi tiết...]

Trổ tài đón khách dịp Tết với món khoai môn sấy giòn

Nguyên liệu:Khoai môn: 500 gramĐường cát trắng: 300 gramDầu ăn: 300mlMuối: 2 thìa nhỏHành: 1 ítCách làm:Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuCho 500ml nước vào bát tô, thêm 2 thìa muối rồi...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch