Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Cùng chuyên gia ẩm thực Việt Nam chia sẻ về phở bò Hà Nội với phở bò Nam Định khác nhau thế nào?
Cùng chuyên gia ẩm thực Việt Nam chia sẻ về phở bò Hà Nội với phở bò Nam Định khác nhau thế nào?
Phở là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, nhưng cũng rất đỗi quen thuộc và truyền thống của người Việt. Thế nhưng, món ăn tinh túy ấy lại không gói gọn trong ranh giới ẩm thực nước...
[Chi tiết...]
9X mách cách làm ruốc bông tơi nhìn mê mẩn, hóa ra là dùng một dụng cụ hỗ trợ ít ai nghĩ đến
9X mách cách làm ruốc bông tơi nhìn mê mẩn, hóa ra là dùng một dụng cụ hỗ trợ ít ai nghĩ đến
Ruốc, hay còn gọi là chà bông, là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Đây là loại thực phẩm khô, được làm từ thịt lợn, thịt gà, hoặc cá, qua quá trình chế biến tỉ...
[Chi tiết...]
9X khoe loạt cơm nhà đơn giản mà ngon, chỉ cần là cơm vợ nấu ông xã sẽ khen bất chấp
9X khoe loạt cơm nhà đơn giản mà ngon, chỉ cần là cơm vợ nấu ông xã sẽ khen bất chấp
Trong nhịp sống hiện đại với bao bận rộn và lo toan, niềm đam mê nấu ăn vẫn luôn âm ỉ trong lòng nhiều chị em phụ nữ. Dù công việc và trách nhiệm gia đình có thể chiếm...
[Chi tiết...]
5 món canh chua dân dã nhưng cực chất lượng, ngày nắng nóng cả nhà ăn cạn nồi
5 món canh chua dân dã nhưng cực chất lượng, ngày nắng nóng cả nhà ăn cạn nồi
1. CANH CHUA CÁ LÓC LÁ GIANG Nguyên liệu: - 1 con cá lóc khoảng 500g - 100 lá giang - 150g cà chua - Ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), ớt, tỏi - Nước mắm, muối, dầu ăn, đường phèn,...
[Chi tiết...]
7 món ăn sáng cực ngon, dễ nấu cho ngày nghỉ lễ, không làm thật phí
7 món ăn sáng cực ngon, dễ nấu cho ngày nghỉ lễ, không làm thật phí
1. BÚN CÁ Nguyên liệu:  - 1 kg cá trắm đen/ cá rô phi/ cá chép giòn/ cá diêu hồng/… lọc xương. - 1 bộ xương cá + đầu cá. - 500g xương bay/ xương ống. - 1 củ hành tây. - 2 củ hành...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầy ắp món ngon
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầy ắp món ngon
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món: - Cá chim vàng sốt cam: 130.000đ - Canh sườn ngó khoai: 50.000đ - Chả cốm non chiên: 50.000đ...
[Chi tiết...]
Cách làm nước lê “thần thánh” đang hot rần rần của dân pha chế chuyên nghiệp như thế nào?
Cách làm nước lê “thần thánh” đang hot rần rần của dân pha chế chuyên nghiệp như thế nào?
Sau cơn sốt của trà chanh giã tay, thời gian gần đây, giới trẻ Hà Nội lại rầm rộ săn lùng một thứ nước uống thanh mát, thơm ngon từ quả lê. Nước lê "thần thánh" này thường được biến...
[Chi tiết...]
Bố đơn thân Hữu Tiến nấu món dân dã cho con gái hiếu thảo, chẳng xa hoa mà nhiều người “chảy nước miếng”
Bố đơn thân Hữu Tiến nấu món dân dã cho con gái hiếu thảo, chẳng xa hoa mà nhiều người “chảy nước miếng”
Bên cạnh sự nghiệp, diễn viên Hữu Tiến nhận được nhiều sự quan tâm khi nhiều năm "gà trống nuôi con". Con gái hiếu thảo -  Thủy Tiên - Á hậu cuộc thi Hoa hậu Sắc đẹp Việt Nam Quốc tế...
[Chi tiết...]
Nấm rơm kho tiêu đậm đà beo béo trôi cơm, ăn còn ngon hơn cả thịt
Nấm rơm kho tiêu đậm đà beo béo trôi cơm, ăn còn ngon hơn cả thịt
Nấm rơm kho tiêu chay là món ăn vừa đơn giản dễ nấu nhưng rất ngon miệng. Vào dịp lễ Vu Lan, ai muốn ăn chay thì nấm rơm kho tiêu là một gợi ý tuyệt vời. Tham khảo cách làm nấm hương kho tiêu...
[Chi tiết...]
Những thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng, vừa không ngon lại mất công lau chùi, thậm chí hại sức khỏe
Những thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng, vừa không ngon lại mất công lau chùi, thậm chí hại sức khỏe
1Nhiều người cho rằng, trứng đang tươi có thể cho vào lò vi sóng quay cho chín, theo bạn có nên không? ...
[Chi tiết...]
Tiệc cưới chay đãi 300 khách ở Bình Dương, nhìn món ăn mà người mê đồ mặn cũng phải thèm
Tiệc cưới chay đãi 300 khách ở Bình Dương, nhìn món ăn mà người mê đồ mặn cũng phải thèm
Trong những năm gần đây, xu hướng tổ chức đám cưới cỗ chay đang dần trở nên phổ biến và được nhiều cặp đôi yêu thích. Đám cưới cỗ chay không chỉ mang lại sự thanh tịnh và nhẹ nhàng...
[Chi tiết...]
5 món cá kho, rim dễ nấu mà đậm đà ngon miệng, cả nhà không ngừng xin thêm cơm
5 món cá kho, rim dễ nấu mà đậm đà ngon miệng, cả nhà không ngừng xin thêm cơm
1. CÁ HÚ KHO TỘ Nguyên liệu: - Cá hú. - Hành tím, tỏi, gừng, ớt hiểm. - Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, dầu hào, nước màu dừa, nước tương, hạt nêm, đường, giấm, muối....
[Chi tiết...]
6 món canh chua thơm ngon lại không hề ngán ngấy, ăn thời tiết nào cũng hợp
6 món canh chua thơm ngon lại không hề ngán ngấy, ăn thời tiết nào cũng hợp
1. CANH CHUA CÁ LÓC LÁ GIANG Nguyên liệu: - 1 con cá lóc khoảng 500g. - 100 lá giang. - 150g cà chua. - Ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), ớt, tỏi. - Nước mắm, muối, dầu ăn, đường phèn,...
[Chi tiết...]
Tăng tốc Go Global, Chin-su xuất hiện ấn tượng tại Vietfood
Tăng tốc Go Global, Chin-su xuất hiện ấn tượng tại Vietfood
Chin-su không chỉ là cái tên quen thuộc trong những bữa cơm gia đình của người Việt mà còn trở thành thương hiệu sáng giá, góp phần định vị ẩm thực Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới....
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món quen mà ăn cực cuốn
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món quen mà ăn cực cuốn
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Sườn xào chua ngọt: 73.000đ - Canh mọc nấu sấu: 35.000đ - Cải chíp sốt dầu...
[Chi tiết...]
Mai là lễ Thất tịch, ăn những món từ đậu đỏ dưới đây, tình duyên may mắn, “hết kiếp” cô đơn
Mai là lễ Thất tịch, ăn những món từ đậu đỏ dưới đây, tình duyên may mắn, “hết kiếp” cô đơn
* Bài viết mang tính chất tham khảo Trong văn  hóa người Á Đông như Việt Nam, Trung Quốc... coi Lễ Thất tịch (ngày 7/7 Âm lịch hàng năm) là lễ tình nhân. Vào ngày ngày, người ta thường tưởng...
[Chi tiết...]
6 món siêu ngon cho Tết Độc lập, chồng con chỉ thích ở nhà nhâm nhi không muốn đi chơi
6 món siêu ngon cho Tết Độc lập, chồng con chỉ thích ở nhà nhâm nhi không muốn đi chơi
1. GÀ NƯỚNG MUỐI HẠT DỔI, MẮC KHÉN Nguyên liệu - 1 con gà tầm 1.8-2kg (chọn gà ri một lứa) - 3 hạt dổi + 1 thìa cafe hạt mắc khén + 1 thìa cafe tiêu - 1 thìa cafe muối (muối thường/muối...
[Chi tiết...]
Mẹ đảm Sài Gòn mách cách nấu chè Tây dương sâm mát lạnh, giải nhiệt và tăng cường sức khỏe cho ngày nóng
Mẹ đảm Sài Gòn mách cách nấu chè Tây dương sâm mát lạnh, giải nhiệt và tăng cường sức khỏe cho ngày nóng
Chè Tây dương dâm là một món chè độc đáo và bổ dưỡng, nổi bật với hương vị thơm ngon cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tây dương sâm vốn là rễ phơi hay sấy khô của cây nhân sâm (là...
[Chi tiết...]
Cách làm phở gà chay vừa thơm ngon, thanh ngọt lại có chút lạ miệng cho dịp lễ Vu Lan
Cách làm phở gà chay vừa thơm ngon, thanh ngọt lại có chút lạ miệng cho dịp lễ Vu Lan
Phở gà chay là món ăn thơm ngon, thanh ngọt, lại có chút lạ miệng. Nếu vào dịp lễ Vu Lan bạn muốn thưởng thức món chay thì phở gà chay là một ý tưởng tuyệt vời. Tham khảo cách làm phở gà...
[Chi tiết...]
Cách làm mì Quảng gà cực ngon của mẹ đảm Đà Nẵng
Cách làm mì Quảng gà cực ngon của mẹ đảm Đà Nẵng
Mỳ Quảng gà là một đặc sản của vùng đất Quảng Nam, như mang theo cả hương vị và tâm hồn của người dân miền Trung. Những sợi mỳ mềm mại, vàng ươm, quyện cùng nước dùng thơm lừng, đậm...
[Chi tiết...]