Ẩm thực

Nội tôi thuở sinh thời có 12 người con, đến nay, cả bố tôi nữa thì chỉ còn chẵn 8. Thế mà suốt ngần ấy thời gian tôi lớn lên, người duy nhất chuộng ăn cháo hoa là ông nội. Chăm ông...
[Chi tiết...]

Lẩu ốc là một món đặc biệt trong những ngày se lạnh. Vị thanh của nước lẩu, mùi thơm của bỗng rượu nếp cái kết hợp với sự dai giòn của ốc và các lại rau thơm tươi mát, không ai có...
[Chi tiết...]

1. PHỞ BÒ Nguyên liệu - 1kg thịt nạm/gầu/bắp bò. - 300 gr thịt nạc thăn bò (thái mỏng bay). - 500gr xương bò. - 2 củ hành tây (1 củ để nướng, 1 củ thái cùng hành). - 3 củ hành khô,...
[Chi tiết...]

1Để làm sạch và khử mùi hôi của lòng già, người ta dùng một loại bột vô cùng quen thuộc xử lý, theo bạn đó là bột gì? ...
[Chi tiết...]

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Nọng heo xá xíu: 70.000đ - Canh bí đỏ khoai mán hầm xương: 35.000đ - Đậu phụ tẩm hành: 12.000đ - Dưa bắp cải muối chua: 5.000đ Tổng: 122.000đ...
[Chi tiết...]

Nguyên liệu - Đùi trước tầm 1.5kg, chặt miếng, rửa sạch với muối và chanh. - Riềng 1 củ tầm 150g. - 7 tép sả cắt nhỏ. - Hành 5 củ đập dập. - Mẻ 3 muỗng canh. - Mắm tôm 3 muỗng...
[Chi tiết...]

Rã đông thịt là một bước quan trọng trong việc chế biến món ăn, nhưng làm sao để rã đông nhanh chóng, an toàn mà vẫn giữ nguyên hương vị và chất lượng của thịt không phải ai cũng biết....
[Chi tiết...]

1. BÚN/PHỞ THỊT NẠC Chuẩn bị: Thịt nạc thái mỏng, hành khô, dầu ăn, nước mắm, 1 mẩu quế, 1 bông hoa hồi, bún/phở/mì trũ, bánh đa.... Cách nấu: - Phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt...
[Chi tiết...]

Gợi ý những món ăn cho bữa cơm chiều nay: - Chả lá lốt: 50.000đ - Canh khoai tây sườn: 40.000đ - Đậu rán: 10.000đ - Rau cải chíp xào tỏi: 17.000đ Tổng: 117.000đ ...
[Chi tiết...]

Lòng lợn luộc là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong các bữa cơm gia đình hay các buổi nhậu. Tuy nhiên, để luộc lòng trắng, giòn và không bị hôi, cần có những...
[Chi tiết...]

Da trâu muối chua là một trong những món ăn truyền thống độc đáo của vùng Tây Bắc, mang đậm hương vị núi rừng. Với lớp da trâu giòn dai, kết hợp cùng vị chua thanh tự nhiên và hương thơm...
[Chi tiết...]

Mới đây, ca sĩ Thu Phượng chia sẻ hình ảnh bữa tối ấm áp tại nhà và thổ lộ sự biết ơn đối với ông xã. Bà mẹ một con cảm ơn chồng Tây khi lần đầu anh nấu món Boeuf bourguignon cho hai...
[Chi tiết...]

Những ngày cuối năm, khi không khí se lạnh tràn về và khắp nơi rộn ràng chuẩn bị đón Tết, mứt dừa lại trở thành món ăn được nhiều người yêu thích và không thể thiếu trong khay bánh mứt...
[Chi tiết...]

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món: - Giò xào: 60.000đ - Canh cá nheo om mẻ: 75.000đ - Lạc rang muối: 15.000đ - Cà muối:...
[Chi tiết...]

Nấu ăn từ lâu không chỉ là một kỹ năng cần thiết mà còn là niềm đam mê của nhiều chị em phụ nữ. Đối với họ, việc chuẩn bị những mâm cơm thơm ngon, hấp dẫn không chỉ để chăm sóc...
[Chi tiết...]

Cuối tuần là khoảng thời gian tuyệt vời để cả gia đình sum vầy, cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên các món ăn ngon. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết làm gì cho cả nhà ăn...
[Chi tiết...]

Ngày Tết cổ truyền, mâm ngũ quả không chỉ là nét văn hóa đặc trưng mà còn mang giá trị tâm linh sâu sắc, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và ước vọng về một năm mới an lành,...
[Chi tiết...]

1. GÀ HẤP MƯỚP Nguyên liệu: - 1 con gà ta ngon. - 300ml nước dừa tươi. - Một ít nấm hương tươi, nấm đùi gà baby. - Vài quả mướp. - Gia vị ướp gà: 5 củ hành tím - 1/2 thìa cafe...
[Chi tiết...]

Tham khảo mâm cơm của chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món: - Gà rang gừng: 70.000đ - Canh bí xanh nấu xương gà: 20.000đ - Bí bao tử xào tỏi:...
[Chi tiết...]

Lagu gà là một món ăn phổ biến, có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp và được người Việt Nam biến tấu lại để phù hợp với khẩu vị địa phương. Món này thường được nấu từ thịt gà, hầm...
[Chi tiết...]