Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Mát trời làm vịt om mẻ đổi gió cho cả nhà, nấu ngon ai cũng ăn hết sạch

Có những ngày trời dịu mát, lòng chợt thèm một bát bún nghi ngút khói, thơm nức mùi mẻ chua dịu, thoảng vị gừng, sả quyện cùng thịt vịt mềm ngọt. Bún vịt om mẻ là món ăn dân dã mà đậm...
[Chi tiết...]

Loại rau có axit folic gấp 46 lần dưa chuột, mệnh danh là “rau trường thọ”, đem xào tỏi thôi cũng ngon

Rau dền là loại rau dân dã, quen thuộc và thường thấy ở các khu chợ, lại có giá thành rẻ nên đôi khi bị xem nhẹ. Thế nhưng ít ai biết rằng, ẩn sau vẻ ngoài giản dị ấy là kho tàng dinh dưỡng...
[Chi tiết...]

Thịt bò xào với loại rau mọc hoang này được món vừa lạ mà ngon, ai cũng xuýt xoa đòi ăn nữa

Trong vườn quê, có những thứ rau mọc hoang dại, chẳng ai gieo trồng, cũng chẳng mấy khi được đem ra chợ bán. Lá vông vang là một loại như thế, mảnh lá xanh non, mùi hơi hăng, vị hơi chan chát, tưởng...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Đậu phụ sốt cà chua: 25.000đ - Su su bao tử luộc: 12.000đ - Cá bống rim mắm tỏi:...
[Chi tiết...]

Sống cùng anh chị, Gen Z cực chăm nấu ăn, khoe những món tự nấu chất lượng, tạo dựng nếp nhà

Mặc dù bận rộn với lịch học dày đặc, cô sinh viên Gen Z Bảo Ngọc (21 tuổi) vẫn không quên dành thời gian vào bếp, tự tay chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Với...
[Chi tiết...]

NSND Việt Anh khoe bữa cơm đạm bạc nhưng mọi người đều nhận xét: “Nhiều đạm tốn bạc”

Ngoài nghệ thuật, trên mạng xã hội NSND Việt Anh còn chia sẻ về đời sống thường nhật và những bữa cơm dân dã của ông. Mới đây, nam nghệ sĩ kỳ cựu chia sẻ một mâm cơm với những món thân...
[Chi tiết...]

Vợ chồng tổng thống Pháp sang thăm Việt Nam, thực đơn đãi khách bất ngờ với 2 món cực dân dã

Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân Brigitte Macron đã có chuyến thăm chính thức Việt Nam vào cuối tháng 5/2025. Đây là chuyến thăm đầu tiên của một nguyên thủ Pháp tới Việt Nam kể từ năm...
[Chi tiết...]

Gen Z mê nấu nướng, khoe cơm nhà 2 người cực ngon, chồng lúc nào cũng phải hỏi “chụp ảnh xong chưa” để còn ăn

Trong nhịp sống hiện đại, khi bữa cơm nhà dần nhường chỗ cho các suất ăn nhanh hay hàng quán tiện lợi, thì vẫn có những người âm thầm gìn giữ một giá trị tưởng như...
[Chi tiết...]

Luộc tôm mãi giờ mới biết, muốn tôm lên màu đỏ đẹp lại không tanh thì phải thêm những thứ rẻ tiền này!

Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình, đặc biệt trong những dịp cuối tuần hay khi có khách. Tuy nhiên, để luộc tôm lên màu đỏ đẹp, thịt ngọt chắc và không bị tanh...
[Chi tiết...]

Chả sụn gà rau thơm phức mềm trong, giòn ngoài, ngon mọng ai ăn cũng thích

Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay cách chế biến quá phức tạp, chả sụn gà rau thơm vẫn dễ dàng chinh phục người thưởng thức bởi sự hài hòa trong hương vị và cảm giác thú vị khi nhai. Món...
[Chi tiết...]

Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon

Ngày xưa, cây chay mọc đầy ở các làng quê Bắc Bộ, rễ và vỏ thân cây còn được người già dùng để ăn kèm trầu cau, tạo nên vị chát đậm đà khó quên. Thứ quả nhỏ bé với lớp vỏ xanh...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm của gia đình mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt gà luộc: 120.000đ - Canh mọc: 35.000đ - Thịt heo quay bì giòn: 75.000đ...
[Chi tiết...]

Hè vè, làm sữa chua dâu tằm kiểu này vừa ngon lại thanh mát không hề có đá dăm

Những ngày hè oi ả, chẳng gì tuyệt hơn một hũ sữa chua dâu tằm mát lạnh, ngọt thanh. Màu tím quyến rũ, vị chua dịu hòa quyện với chút béo ngậy từ sữa chua không chỉ giải nhiệt mà còn mang...
[Chi tiết...]

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

Những miếng sườn cháy tỏi vàng ươm, thơm lừng không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp của những bữa cơm gia đình. Từng miếng sườn thấm đẫm gia vị, giòn bên ngoài...
[Chi tiết...]

MC đông con nhất nhì VTV bày trò cho các con làm kẹo chip chip, thành công hơn mong đợi

Để các con khỏi chán, MC Minh Trang - bà mẹ nổi tiếng với gia đình đông con bậc nhất VTV luôn có những hoạt động thú vị cho các nhóc tì nhà mình. Cô nhanh trí nghĩ ra trò làm kẹo chip chip tại...
[Chi tiết...]

Bữa sáng làm xôi mít vừa ngon ngọt lại dẻo thơm, béo ngậy ai ăn cũng thích

Nguyên liệu: - 300gr nếp. - 30 múi mít. - 200ml nước cốt dừa. - 100gr dừa bào sợi. - 20gr mè rang. - 10gr bột năng. - 7 cây lá dứa (lá nếp). Cách làm:...
[Chi tiết...]

Mẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành công

Là người nổi tiếng trên mạng xã hội qua những lần chia sẻ kinh nghiệm cắm hoa nhưng gần đây nhiều người mới biết chị Trần Diệu Thúy còn cực kỳ đam mê bếp núc. Những bài viết của chị...
[Chi tiết...]

Sao nữ ở nhà 1.400m2 khoe bữa cơm nấu cho 3 con, Trương Ngọc Ánh - Kha Ly khen nức nở

Trong căn nhà 1.400m2 ở TP.HCM, nữ ca sĩ Vy Oanh trở thành một người vợ, người mẹ đảm đang, khéo vun vén trong từng góc bếp. Trên trang cá nhân, cô thường xuyên chia sẻ những khoảnh khắc đời...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Đi làm về mệt mỏi, thấy bữa cơm ngon này người khỏe ngay lập tức

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Gà viên chiên: 55.000đ - Canh đầu cá hồi nấu chua: 65.000đ - Nộm xoài tai heo:...
[Chi tiết...]

Tết Đoan Ngọ 2025: Gợi ý những mâm cỗ cúng “giết sâu bọ” đầy đủ, đẹp mắt và ý nghĩa nhất

Vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm, khắp các vùng miền Việt Nam lại rộn ràng không khí đón Tết Đoan Ngọ hay còn gọi là Tết Đoan Dương. Đây là một lễ tiết truyền thống lâu đời,...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch