Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

6 món canh chua vừa ngon lại nóng hổi, thưởng thức mùa nào cũng hợp, đặt lên mâm là hết

1. CANH DƯA CHUA NẤU THỊT BÒ Chuẩn bị: - 200g dẻ sườn bò - 1 bát dưa chua - Hành lá, tỏi, gia vị, cà chua Cách làm: Thịt bò rửa sạch, đem thái miếng vuông nhỏ rồi ướp với 1/2 thìa...
[Chi tiết...]

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu: 1 củ sen, 120g thịt lợn (chọn nạc vai), 1 nửa quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt ngọt xanh, 1 nhánh hành lá, 2 miếng gừng, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1g hạt...
[Chi tiết...]

5 món nấu với dưa chua ngon, đậm đà trôi cơm mà giá bình dân, cứ đặt lên mâm là hết

1. CÁ CHÉP OM DƯA Nguyên liệu: - 1 con cá chép khoảng 1kg-1.5kg - Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt) - Dưa muối chua - Cà chua, dấm bỗng - Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì...
[Chi tiết...]

Trứng chiên mãi cũng chán, đem nấu kiểu này với thịt băm được món nóng hổi, mềm béo cực giàu dinh dưỡng

Trứng là thực phẩm giàu protein chất lượng cao, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn. Khi kết hợp với thịt bằm, món trứng hấp không chỉ giữ được độ mềm mịn, thơm...
[Chi tiết...]

Mua mít Thái, chọn quả có hay không có nhựa trắng thì ngon và chín tự nhiên, đây là bí kíp của người bán hàng lâu năm

1Mua mít Thái, chọn quả có thắt eo hay không thắt eo thì ngon? ...
[Chi tiết...]

Mẹ đảm Lạng Sơn chia sẻ bí quyết làm lạp xưởng gia truyền cực ngon, thơm nức, chẳng cần hun khói

Cứ mỗi độ Tết về, không khí chuẩn bị đón năm mới lại rộn ràng khắp nơi. Trong mỗi gia đình Việt, việc làm các món ăn truyền thống đã trở thành nét văn hóa đẹp, vừa giữ gìn bản sắc,...
[Chi tiết...]

Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng “đánh chén” đều thích hợp

Tham khảo bữa ăn nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm gợi ý cho mâm cơm cuối tuần nhà bạn. Bữa ăn này gồm các món: - Bò bít tết. - Trứng ốp & khoai tây chiên. - Nộm thịt bò rau muống chẻ....
[Chi tiết...]

Trang Trần làm mắm cho ông xã vì e ngại cộng đồng mạng nói “lo đi nhặt củi không lo cho chồng”

Sau khi sang Mỹ, Trang Trần không chỉ ở nhà lo việc nội trợ mà còn kiếm nhiều công việc làm thêm để tăng thu nhập, từ dọn vườn, nhặt củi tới làm lao công... Tuy vậy, nữ người mẫu cũng...
[Chi tiết...]

Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu

Nguyên liệu: 1 miếng ức gà, 400g ngồng tỏi, 3 quả ớt cay (không ăn được có thể bỏ qua hoặc dùng ớt sừng thay thế), 3 lát gừng, 1 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa rượu nấu...
[Chi tiết...]

5 món ngon từ bò, đậm đà nóng hổi hợp cho ngày lạnh sắp tới, món cuối nhậu chơi cực cuốn

1. BÒ KHO NƯỚC DỪA Nguyên liệu: - 800gr bò bắp cả gân - 1 củ cà rốt - 1 củ tỏi - 1 thanh quế - 2-3 tai hồi - 1 cây sả - 1 củ hành tây - 1 thìa bột năng - 1 bát nước dừa tươi - Bột điều...
[Chi tiết...]

Trời se lạnh, đây là 5 món ăn đậm đà nhiều người nghĩ tới nhất, đảm bảo cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ

1. CÁ KHO Nguyên liệu: - Cá: Cá ba sa (loại này kho theo công thức này là ngon nhất) hoặc các loại cá nước ngọt/nước lợ như cá quả, cá trắm... - Thịt ba chỉ - Riềng, sả, hành khô,...
[Chi tiết...]

Cuối tuần nhà có khách, đãi 5 món này người ăn người mê, đòi lần sau lại nấu tiếp

1. VỊT QUAY Chuẩn bị: 1 con vịt, 2 củ sả, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 miếng riềng 1 thìa dầu hào, 1 thìa cafe syrup/hoặc mật mía/hoặc mật ong + tiêu + lá móc mật Cách làm: - Sả,...
[Chi tiết...]

Là rau nhưng siêu giàu kháng sinh, đem xào với ba chỉ được món cực ngon, tăng đề kháng mùa lạnh

Ngồng tỏi là một loại rau được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Loại rau này đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tăng...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món: - Chả lá lốt: 60.000đ - Canh cải cúc: 15.000đ - Cá diếc kho tương: 40.000đ - Mực...
[Chi tiết...]

Ốc thôi không luộc nữa, đem xào thế này được món vừa ngon lại trôi cơm

Nguyên liệu: - Thịt ốc: 500g. - Gừng: 1 củ. - Tỏi: Nửa củ. - Cần tây: 2 nhánh. - Rau mùi: 1 nắm. - Ớt ngâm: 1 nắm. - Rượu gạo: 1 thìa canh. - Nước tương: 1 thìa canh. - Dầu...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dẫn dã với 4 món dễ nấu mà ngon

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt kho củ cải: 65.000đ - Canh rau ngót nấu xương: 35.000đ - Đậu rán: 10.000đ - Lạc rang: 10.000đ Tổng: 120.000đ Chuẩn bị: 300g ba chỉ...
[Chi tiết...]

Mua khoai môn để ăn lẩu, chọn củ nặng hay nhẹ thì ngon, người bán lâu năm tiết lộ bí mật khiến ai cũng ngã ngửa

Khoai môn là loại củ có độ bở, dẻo, thơm bùi đặc trưng nên được nhiều người yêu thích. Khoai môn có thể đem làm bánh, làm kem, nấu canh, hầm xương... Đặc biệt vào mùa đông nhiều người...
[Chi tiết...]

Mua củ cải, chọn củ rễ to ngắn hay nhỏ dài thì ngon, người nông dân mách điều bất ngờ

1Theo bạn, củ cải có phần vỏ trông như thế nào thì ngon? ...
[Chi tiết...]

Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê

Nguyên liệu: Nguyên liệu bột khô: - 1 gói bột bánh xèo sẵn - 20g bột gạo - 20g bột chiên giòn. Nguyên liệu ướt: - 20ml cốt dừa - 200ml bia - 700ml nước lọc. Nguyên liệu topping: Tôm/mực......
[Chi tiết...]

Sườn cốt lết sốt teriyaki mềm ngon đậm đà cho cuối tuần, chồng con mê mẩn chỉ ở nhà để ăn

Nguyên liệu: - 350g sườn cốt lê (là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn và thường là xương sườn hoặc một phần của đốt sống.phần thịt được cắt vuông góc...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch