Học nấu ăn - Dạy nấu ăn ngon | KienthucOnline.org

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món cực trôi cơm

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cá thu sốt mắm tiêu: 100.000đ - Canh mồng tơi mướp: 30.000đ - Thịt vai đầu giòn...
[Chi tiết...]

Thứ này là rau nhưng giàu đạm lẫn canxi, có thể ngừa ung thư, đem nấu canh cực ngon mát, thanh đạm

Nấm mỡ là nguồn thực phẩm giàu chất đạm và chứa nhiều vi chất thiết yếu như canxi, kali, magie, natri, vitamin C cùng các loại axit amin quan trọng. Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, nấm mỡ không...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, ngập tràn món ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Nguyễn Tâm (Hà Nội) để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình nhé. Mâm cơm này gồm các món: - Mực câu hấp: 130.000đ - Canh bí xanh nấu tôm khô: 25.000đ - Rau củ...
[Chi tiết...]

Nấu canh cá hay bị tanh, bếp trưởng tiết lộ: Chỉ cần làm theo bước này, canh thơm phức cả nhà ăn sạch nồi

1Khi sơ chế cá, lớp màng đen bên trong bụng cá có thể…? ...
[Chi tiết...]

Đi chợ gặp rau siêu giàu vitamin C này mua ngay, xào kiểu này siêu ngon lại trôi cơm, tốt cho tiêu hóa

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, 75g (nửa chén) bắp cải nấu chín chứa khoảng 17 calo, 4g carbohydrate, 1g chất xơ, 1g protein, cung cấp 30-35% nhu cầu vitamin C cùng vitamin K, folate, magiê,...
[Chi tiết...]

Luộc thịt vịt xong hay bị hôi, bếp trưởng tiết lộ: Chỉ cần thêm quả này thịt thơm nức, ngọt ngon, thật cao tay!

1Bạn có biết một trong số mùi hôi đặc trưng của thịt vịt xuất phát từ đâu của vịt? ...
[Chi tiết...]

“Chị đẹp” lấy chồng giàu ở Mỹ trên sân khấu nóng bỏng hết cỡ, hóa ra ngoài đời là vợ đảm khéo nấu ăn

Trên sân khấu, Minh Tuyết luôn xuất hiện với hình ảnh gợi cảm, quyến rũ và tràn đầy năng lượng. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng khi rời ánh đèn sân khấu, “chị đẹp” lại trở về đúng chuẩn...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Nắng gắt chẳng muốn ăn, thử làm mấy món này xem sao!

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món: - Nem thính tai cuốn lá sung: 60.000đ - Cá thu phấn cắt khúc sốt chua ngọt: 80.000đ ...
[Chi tiết...]

Loại rau duy nhất chứa vitamin D cứ tưởng xào mới ngon, đem sốt chua ngọt được món đậm đà, lạ miệng cực trôi cơm

Nấm đùi gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nổi bật với hàm lượng carbohydrate, polysaccharide, chất xơ và chitin. Ngoài ra, loại nấm này còn chứa nhiều axit amin thiết yếu, các khoáng chất...
[Chi tiết...]

Thì ra ở nhà hàng người ta gọt vỏ gừng như thế này, chẳng trách vừa nhanh, vừa sạch lại không tốn kém hay mất thời gian

Gừng là một loại gia vị quen thuộc luôn có mặt trong gian bếp của mọi gia đình. Chắc hẳn nhiều người luôn trữ sẵn gừng trong nhà để dùng khi xào nấu hoặc ninh hầm. Đặc biệt với những...
[Chi tiết...]

Cách nấu sữa đậu xanh thơm mát, giải nhiệt ngày hè, uống vào mát từ trong ra ngoài theo tuyệt chiêu của mẹ đảm

Giữa những ngày hè nắng gắt, một ly sữa đậu xanh thơm ngọt, béo nhẹ và mát lành sẽ giúp xua tan cơn oi bức, mang lại cảm giác khoan khoái từ trong ra ngoài. Không chỉ ngon miệng, sữa đậu xanh...
[Chi tiết...]

Bảo quản đậu phụ cho thẳng vào tủ lạnh là sai lầm lớn! Ông chủ bán đậu mách bạn 2 mẹo hay, để 10 ngày vẫn tươi nguyên

Đậu phụ là món ăn bình dân nhưng được nhiều người yêu thích vì nó có thể chế biến thành nhiều món ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, không như các nguyên liệu khác, đậu phụ rất dễ bị chua....
[Chi tiết...]

Mua thịt bò, hãy ghi nhớ “3 không”, đầu bếp lâu năm bật mí cách chọn những miếng ngon nấu gì cũng đỉnh

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc và là một trong các loại thịt tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta. Để có món thịt bò nào đó ngon trên bàn ăn thì điều kiện đầu tiên phải biết cách chọn thịt...
[Chi tiết...]

Luộc lạc chỉ cho nước lã là chưa chuyên nghiệp, thêm 2 bước này củ nào cũng thơm bùi, có vị độc đáo

Lạc (đậu phộng) là loại thực phẩm dân dã, giá thành rẻ và rất phổ biến trong đời sống hằng ngày. Tuy chỉ là một loại hạt nhỏ bé nhưng lạc lại sở hữu hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng,...
[Chi tiết...]

Loại quả mùa hè có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh với tôm vừa thanh nhiệt lại ngọt ngon, nhìn mà thèm

Nguyên liệu chuẩn bị: - 1 miếng bí đao lớn. - 15 con tôm tươi (loại đã bóc vỏ hoặc tôm sú đều được). - 1 nhánh gừng nhỏ. - 5 cọng đầu hành trắng. - Một ít tiêu xay. - Gia vị:...
[Chi tiết...]

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều

Bí ngòi là loại thực phẩm có thành phần nước chiếm tới khoảng 95%, lại chứa nhiều dưỡng chất quý như vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, mangan, vitamin K, vitamin B6… Nhờ lượng calo thấp,...
[Chi tiết...]

Rã đông cá trực tiếp bằng nước là sai lầm, bếp trưởng mách: Đây là hai kỹ thuật rã đông nhanh chóng, giữ cá tươi ngon!

Tủ lạnh đúng là “trợ thủ” đắc lực của mọi gia đình. Chỉ cần cho thực phẩm vào ngăn đá, bạn có thể yên tâm trữ tôm, cá, thịt hay đủ loại nguyên liệu cả tuần, thậm chí cả tháng...
[Chi tiết...]

Gợi ý 5 món ngon lại thanh mát, cực dễ ăn cho cuối tuần oi nóng

1. CHẠO TAI HEO Chuẩn bị: - 1 cái tai lợn, 1 cái môi hoặc mũi lợn. - Nước mắm, đường. - Riềng, sả. - Khế chua/xoài xanh, ớt, chanh, vừng rang - Lá sung, lá mơ, bánh tráng... để ăn...
[Chi tiết...]

Thịt này “mát như kem”, thịt lợn cũng chẳng bổ bằng, ăn vào mùa hè có thể thanh nhiệt, nấu kiểu gì cũng ngon

Món vịt om cà rốt khoai tây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hương vị thơm ngậy không hề thua kém gà kho truyền thống, lại ít dầu mỡ và dễ tiêu – đặc biệt thích hợp trong...
[Chi tiết...]

Toàn thân cây này đều ăn được, phần lá bổ nhất đem xào trứng dinh dưỡng tăng nhiều lần lai còn trôi cơm

Rau xà lách, còn gọi là rau diếp, là loại rau lá xanh hoặc tía, thường có vị hơi ngăm đắng và rất giàu dưỡng chất. Trong 100g rau xà lách chỉ chứa khoảng 15 calo nhưng lại cung cấp dồi dào vitamin...
[Chi tiết...]