Ẩm thực

Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này trước khi thái mới trắng giòn đẹp mắt
Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này trước khi thái mới trắng giòn đẹp mắt
1Khi đi chợ, làm sao để chọn được tai lợn tươi ngon? ...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà hay thanh mát đều có
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà hay thanh mát đều có
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Cá thu sốt cà chua: 100.000đ Nem rán: 50.000đ Canh bầu nấu tôm: 35.000đ Đậu bắp luộc: 15.000đ Xôi hoa...
[Chi tiết...]
Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, tưởng chỉ xào tỏi mới ngon ai ngờ nấu chung với trứng lại hấp dẫn bổ dưỡng thế này!
Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, tưởng chỉ xào tỏi mới ngon ai ngờ nấu chung với trứng lại hấp dẫn bổ dưỡng thế này!
Rau muống là loài cây thân thảo, thường phát triển mạnh ở môi trường ẩm thấp như ao hồ, ruộng nước hoặc đất bùn. Thân cây dài, rỗng bên trong, có khả năng lan rộng theo kiểu bò ngang mặt...
[Chi tiết...]
8X khoe loạt cơm ngon, đẹp cả phần nhìn lẫn phần ăn, ông xã hay nói “vợ phải mở nhà hàng mới phải”
8X khoe loạt cơm ngon, đẹp cả phần nhìn lẫn phần ăn, ông xã hay nói “vợ phải mở nhà hàng mới phải”
Bận rộn với công việc nhưng chị Lan Anh (38 tuổi, Hà Nội) vẫn chưa từng để một ngày trôi qua mà vắng bóng trong gian bếp. Với chị, nấu ăn không phải nghĩa vụ mà là...
[Chi tiết...]
Trứng nấu canh với rau này canxi tăng nhiều lần, cực tốt cho xương chân tay chắc khỏe, người già trẻ em ăn đều được
Trứng nấu canh với rau này canxi tăng nhiều lần, cực tốt cho xương chân tay chắc khỏe, người già trẻ em ăn đều được
Canxi đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành và duy trì độ chắc khỏe cho hệ xương. Ở người cao tuổi, tình trạng thiếu hụt canxi diễn ra phổ biến, và cách bổ sung hiệu quả nhất vẫn...
[Chi tiết...]
Bao năm kho thịt mãi giờ mới biết, muốn thịt ngon mềm tan trong miệng lại có màu đẹp nhất định phải làm điều này!
Bao năm kho thịt mãi giờ mới biết, muốn thịt ngon mềm tan trong miệng lại có màu đẹp nhất định phải làm điều này!
Thịt kho tàu là món ăn đã quá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Hương vị đậm đà, hài hòa của món ăn này khiến nó trở nên phù hợp với mọi thời tiết, dù là những ngày se lạnh...
[Chi tiết...]
Gợi ý 5 món ngon lại cực thanh mát, để ăn hoặc nhậu đều thích hợp cho những ngày cuối tuần nắng nóng
Gợi ý 5 món ngon lại cực thanh mát, để ăn hoặc nhậu đều thích hợp cho những ngày cuối tuần nắng nóng
1. THỊT VỊT LUỘC Chuẩn bị: Vịt, muối, sả, gừng Cách làm: Vịt sau khi mổ xong dùng muối xát đều xung quanh thân vịt và trong bụng cho sạch. Lấy hết phần tuyến nhờn ở đuôi vịt...
[Chi tiết...]
Bộ phận này của mít nhiều người toàn bỏ đi, ai ngờ làm thành gỏi ngon tuyệt, thanh mát ngày hè
Bộ phận này của mít nhiều người toàn bỏ đi, ai ngờ làm thành gỏi ngon tuyệt, thanh mát ngày hè
Ngày trước, khi bổ mít, phần xơ trắng bao quanh múi thường bị bỏ đi không chút tiếc nuối. Thế nhưng, ở xứ Nghệ, người ta lại khéo léo biến phần tưởng chừng vô giá trị ấy thành một món...
[Chi tiết...]
Loại cây tưởng trồng chỉ để lấy hạt hóa ra ngọn ăn rất ngon, dưỡng gan, thải độc, gặp thì mua ngay kẻo phí
Loại cây tưởng trồng chỉ để lấy hạt hóa ra ngọn ăn rất ngon, dưỡng gan, thải độc, gặp thì mua ngay kẻo phí
Đậu Hà Lan là loại rau quen thuộc, góp mặt trong nhiều món ăn ngon. Không chỉ lấy quả, phần ngọn của cây cũng là nguyên liệu tuyệt vời với vị giòn ngọt, thanh mát, chế biến được nhiều món...
[Chi tiết...]
Cắm một cây tăm vào quả nho, thật tuyệt vời giải quyết được nỗi phiền toái lớn của nhiều người, hãy mau học ngay!
Cắm một cây tăm vào quả nho, thật tuyệt vời giải quyết được nỗi phiền toái lớn của nhiều người, hãy mau học ngay!
Nho là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, mọng nước và giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, trước những chùm nho căng mọng, trong suốt ấy, nhiều người lại chưa biết cách...
[Chi tiết...]
Luộc thịt lợn xong để một lúc hay bị xỉn màu, bếp trưởng tiết lộ: Chỉ cần thêm thứ này thịt trắng, mềm mọng thơm ngon
Luộc thịt lợn xong để một lúc hay bị xỉn màu, bếp trưởng tiết lộ: Chỉ cần thêm thứ này thịt trắng, mềm mọng thơm ngon
1Loại thịt nào sau đây phù hợp nhất để luộc ngon, mềm và không bị khô? ...
[Chi tiết...]
Toàn thân cây này đều ăn được, phần lá bổ nhất đem xào trứng dinh dưỡng tăng nhiều lần lai còn trôi cơm
Toàn thân cây này đều ăn được, phần lá bổ nhất đem xào trứng dinh dưỡng tăng nhiều lần lai còn trôi cơm
Rau xà lách, còn gọi là rau diếp, là loại rau lá xanh hoặc tía, thường có vị hơi ngăm đắng và rất giàu dưỡng chất. Trong 100g rau xà lách chỉ chứa khoảng 15 calo nhưng lại cung cấp dồi dào vitamin...
[Chi tiết...]
Thịt này “mát như kem”, thịt lợn cũng chẳng bổ bằng, ăn vào mùa hè có thể thanh nhiệt, nấu kiểu gì cũng ngon
Thịt này “mát như kem”, thịt lợn cũng chẳng bổ bằng, ăn vào mùa hè có thể thanh nhiệt, nấu kiểu gì cũng ngon
Món vịt om cà rốt khoai tây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hương vị thơm ngậy không hề thua kém gà kho truyền thống, lại ít dầu mỡ và dễ tiêu – đặc biệt thích hợp trong...
[Chi tiết...]
Gợi ý 5 món ngon lại thanh mát, cực dễ ăn cho cuối tuần oi nóng
Gợi ý 5 món ngon lại thanh mát, cực dễ ăn cho cuối tuần oi nóng
1. CHẠO TAI HEO Chuẩn bị: - 1 cái tai lợn, 1 cái môi hoặc mũi lợn. - Nước mắm, đường. - Riềng, sả. - Khế chua/xoài xanh, ớt, chanh, vừng rang - Lá sung, lá mơ, bánh tráng... để ăn...
[Chi tiết...]
Rã đông cá trực tiếp bằng nước là sai lầm, bếp trưởng mách: Đây là hai kỹ thuật rã đông nhanh chóng, giữ cá tươi ngon!
Rã đông cá trực tiếp bằng nước là sai lầm, bếp trưởng mách: Đây là hai kỹ thuật rã đông nhanh chóng, giữ cá tươi ngon!
Tủ lạnh đúng là “trợ thủ” đắc lực của mọi gia đình. Chỉ cần cho thực phẩm vào ngăn đá, bạn có thể yên tâm trữ tôm, cá, thịt hay đủ loại nguyên liệu cả tuần, thậm chí cả tháng...
[Chi tiết...]
Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều
Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, đem nhồi thịt được món vừa ngon lại bổ hơn nhiều
Bí ngòi là loại thực phẩm có thành phần nước chiếm tới khoảng 95%, lại chứa nhiều dưỡng chất quý như vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, mangan, vitamin K, vitamin B6… Nhờ lượng calo thấp,...
[Chi tiết...]
Loại quả mùa hè có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh với tôm vừa thanh nhiệt lại ngọt ngon, nhìn mà thèm
Loại quả mùa hè có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh với tôm vừa thanh nhiệt lại ngọt ngon, nhìn mà thèm
Nguyên liệu chuẩn bị: - 1 miếng bí đao lớn. - 15 con tôm tươi (loại đã bóc vỏ hoặc tôm sú đều được). - 1 nhánh gừng nhỏ. - 5 cọng đầu hành trắng. - Một ít tiêu xay. - Gia vị:...
[Chi tiết...]
Luộc lạc chỉ cho nước lã là chưa chuyên nghiệp, thêm 2 bước này củ nào cũng thơm bùi, có vị độc đáo
Luộc lạc chỉ cho nước lã là chưa chuyên nghiệp, thêm 2 bước này củ nào cũng thơm bùi, có vị độc đáo
Lạc (đậu phộng) là loại thực phẩm dân dã, giá thành rẻ và rất phổ biến trong đời sống hằng ngày. Tuy chỉ là một loại hạt nhỏ bé nhưng lạc lại sở hữu hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng,...
[Chi tiết...]
Mua thịt bò, hãy ghi nhớ “3 không”, đầu bếp lâu năm bật mí cách chọn những miếng ngon nấu gì cũng đỉnh
Mua thịt bò, hãy ghi nhớ “3 không”, đầu bếp lâu năm bật mí cách chọn những miếng ngon nấu gì cũng đỉnh
Thịt bò là thực phẩm quen thuộc và là một trong các loại thịt tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta. Để có món thịt bò nào đó ngon trên bàn ăn thì điều kiện đầu tiên phải biết cách chọn thịt...
[Chi tiết...]
Bảo quản đậu phụ cho thẳng vào tủ lạnh là sai lầm lớn! Ông chủ bán đậu mách bạn 2 mẹo hay, để 10 ngày vẫn tươi nguyên
Bảo quản đậu phụ cho thẳng vào tủ lạnh là sai lầm lớn! Ông chủ bán đậu mách bạn 2 mẹo hay, để 10 ngày vẫn tươi nguyên
Đậu phụ là món ăn bình dân nhưng được nhiều người yêu thích vì nó có thể chế biến thành nhiều món ngon và hấp dẫn.  Tuy nhiên, không như các nguyên liệu khác, đậu phụ rất dễ bị chua....
[Chi tiết...]